麩胺酸 | 水果好營養
IUPAC名.Glutamicacid2-Aminopentanedioicacid2-胺基戊二酸;縮寫,Glu,E.
維基百科,自由的百科全書
麩胺酸(英語:Glutamic acid),學名α-胺基戊二酸,是組成生物體內各種蛋白質的20種胺基酸之一。
麩胺酸的生物重要性[編輯] 麩胺酸是動物體內中樞神經系統的一種重要的興奮性神經傳導物質。它的特異性受體有三大類:AMPA(α-胺基-3-羥基-5-甲基-4-異唑丙酸),NMDA(N-甲基-D-天門冬胺酸)和卡英酸(Kainate,紅藻胺酸/海人藻酸)。 麩胺酸,在醫學上主要用於治療肝性昏迷,還用於改善兒童智力發育;食品工業上,味精是常用的增鮮劑,其主要成分是麩胺酸鈉鹽。 加工食品常含有人工抽取的麩胺酸,在食物包裝上以不同名稱列出。有研究[來源請求]指出會影響新陳代謝,增加肥胖的機會,甚至影響其他身體機能。 參考文獻[編輯]TWI708560B | 水果好營養
在前述植物繁殖材料之某些實施例中,出芽化合物係選自由以下組成之群:L-丙胺酸、L-纈胺酸、L-脯胺酸、L-白胺酸、L-半胱胺酸、L-蘇胺酸、L-麩醯胺酸、L-天冬醯胺、L- ... Read More
以食品營養觀點論蜂產品 | 水果好營養
本省蜂蜜按蜜蜂採集花蜜的來源,可分為龍眼蜜、荔枝蜜、柑橘. 蜜、向日葵蜜等。 ... 麩胺酸,其鉀、磷、鎂、鐵、鋅等礦物質之含量相當豐富,但只含少量鈉,因此. Read More
文旦總碳水化合物含量多少? | 水果好營養
2022年9月10日 — 幸水梨油酸(18:1)含量多少? 美國黑葡萄(含皮)γ-生育酚含量多少? 荔枝平均值麩胺酸(Glu)含量多少? 豐水梨鱈烯酸(20:1)含量多少? Read More
標籤 | 水果好營養
甜瓜平均值(網紋洋香瓜)俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜, ... 紅心芭樂麩胺酸(Glu)含量多少? ... 荔枝平均值油酸(18:1)含量多少? Read More
無子紅葡萄(含皮)麩胺酸(Glu)含量多少? – 水果好營養 | 水果好營養
無子紅葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理無子紅葡萄(含皮)胺基酸組成資訊: ... 蘋果平均值(青皮)白胺酸(Leu)含量多少? 海 ... Read More
無花果維生素B2含量多少? | 水果好營養
2022年3月29日 — 紅心芭樂麩胺酸(Glu)含量多少? 胭脂梅麩胺酸(Glu)含量多少? 荔枝平均值油酸(18:1)含量多少? 茂谷柑甲硫胺酸(Met)含量多少? Read More
荔枝訂購 | 水果好營養
冷凍荔枝俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理冷凍荔枝胺基 ... 枝,己酸(6:0)有多少呢?本篇為大家整理荔枝平均值脂肪酸組成資訊: 樣品… Read More
麩胺酸 | 水果好營養
IUPAC名. Glutamic acid 2-Aminopentanedioic acid 2-胺基戊二酸 ; 縮寫, Glu, E. Read More
相關資訊整理
荔枝平均值麩胺酸(Glu)含量多少?
荔枝平均值俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理荔枝平均值胺基酸組成資訊:樣品名稱:荔枝平均...