vitamin E(維他命E) | 水果好營養
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維他命E是抗氧化物的超級巨星,不但是目前最著名,在口服或外用方面,也是相關研究最多的,如果有抗氧化物名人堂,維他命E一定會全票入選,維他命E是一種脂溶性的維他命(話雖如此並不代表它是最好的抗氧化物,世界上有許多優良的抗氧化物可以選擇),它有八種不同的分子式,其中有些擦在皮膚上會具有很好的抗氧化能力,特別是α-生育醇(alpha tocopherol)。
目前維他命E 被證實的效果包括: •保護表皮免於早期的紫外線傷害。 •增加防曬成分的效果。 •在皮膚接觸紫外線UVA或其他傷害時,可以減少自由基的形成。 •避免脂肪的過氧化,脂肪過氧化是身體細胞膜傷害的重要原因。 •減少皮膚的水分散失,強化皮膚障壁功能。 •幫助皮膚障壁的油脂在清洗時維持平衡。 •減輕皮膚曬傷的程度。
維他命E有八種形式,有的存在於自然界,有的是人工合成,最典型的形式是α-生育醇(alpha tocopherol)、d-alpha-乙酸生育醇酯(d-alpha-tocopherol acetate)、dl-alpha生育醇(dl-alpha tocopherol)及dl-alpha乙酸生育醇酯(dl-alpha tocopherol acetate),字母d代表取自於天然,例如是從蔬菜油或小麥胚芽取得的,字母dl代表合成的維他命E,研究顯示天然維他命E的效果比合成的好,然而不論是天然或合成的維他命E都具有抗氧化的效果 (出處:American Journal of Clinical Nutrition, April 2003, pages 899-906; and Federation of European Biochemical Societies, October 16, 1998, Pages 145-148.)。
維他命E是一種很好的抗氧化物,有些化妝品公司開始使用生育三醇(tocotrienols),生育三醇是維他命E的八個片段之一(分別是alpha-生育醇、beta-生育醇、gamma-生育醇、delta-生育醇、alpha-生育三醇、beta-生...
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