西洋梨減肥、控糖、顧心又防癌!研究曝6大好處連皮吃營養 ... | 水果好營養
2022年10月4日—西洋梨富含銅和鉀等重要礦物質,銅在免疫、膽固醇代謝和神經功能中發揮作用,而鉀則有助肌肉收縮和維持心臟功能。更重要的是,這些水果是抗氧化劑多酚的極 ...
梨有許多不同的品種,根據《Nutrition Today》在2015年所發表的論文,全球大約有100種梨,其中,西洋梨本身纖維豐富,又蘊含多種植物化合物,對維持心臟健康很重要。以下介紹6個西洋梨的健康益處,若想攝取到更多營養、提升抗氧化力,就記得要連皮吃了。
西洋梨顧心、助膽固醇代謝 連皮吃更營養
西洋梨富含銅和鉀等重要礦物質,銅在免疫、膽固醇代謝和神經功能中發揮作用,而鉀則有助肌肉收縮和維持心臟功能。更重要的是,這些水果是抗氧化劑多酚的極好來源,可防止氧化損傷,但在食用西洋梨時,建議不要去皮,因為果皮中的多酚含量是果肉的6倍。
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一個中等大小的梨(約178克)有以下營養:
熱量:101大卡 蛋白質:1克 碳水化合物:27克 纖維:6克 維他命C(占每日建議所需的):12% 維他命K(占每日建議所需的):6% 鉀(占每日建議所需的):4% 銅(占每日建議所需的):16%
西洋梨的6大好處
西洋梨提供許多有益的植物化合物,如花青素等,可改善心臟健康並增強血管;研究顯示,大量攝入富含花青素的食物,與降低患心臟病風險有密切關係。而這些有益的植物化合物,一般都集中在梨皮中,以下分享西洋梨的6個好處。
1.促進腸道健康
西洋梨是可溶性和不溶性纖維的極好來源,一個中等大小的梨(約178 克)含6克纖維,約占每日人體所需的22%,而可溶性纖維能為腸道中的健康細菌提供食物,被認為是可提升免疫力的益生元。在一項為期4周的研究中,80名便祕的成年人每天攝入24克果膠(水果中的纖維)後,便祕...
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