健康網》維生素C之王「芭樂」好處多營養師:飯前吃助降血壓 | 水果好營養
![健康網》維生素C之王「芭樂」好處多營養師:飯前吃助降血壓](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2021年7月12日—芭樂熱量低,以中等大小、重約400-500公克的珍珠芭來看,吃完1整顆熱量比2根蛋捲少,但飽足感更好;也能攝取到豐富營養,包括膳食纖維、維生素A、維生素C ...
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營養師表示,飯前食用芭樂不但可以幫助人體降低血壓、三酸甘油酯和總膽固醇,其熱量也很低,是取代點心的好選擇。(資料照,記者方志賢攝)
〔健康頻道/綜合報導〕芭樂含有豐富維他命C和纖維,號稱「維生素C之王」,深受不少民眾喜愛!除此之外,營養師表示,飯前食用芭樂不但可以幫助人體降低血壓、三酸甘油酯和總膽固醇,其熱量也很低,是取代點心的好選擇。
榮新診所營養師李婉萍在臉書粉專「李婉萍的營養天地[1]」以及個人平台[2]發文指出,早年台灣芭樂的產季大多集中在夏季,經調節產期後目前一年四季都能在市場看到它的蹤影。芭樂熱量低,以中等大小、重約400-500公克的珍珠芭來看,吃完1整顆熱量比2根蛋捲少,但飽足感更好;也能攝取到豐富營養,包括膳食纖維、維生素A、維生素C、葉酸,以及多酚類、類黃酮素等抗氧化物質,是取代零食、餅乾等點心的好選擇!
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改善消化健康 助止瀉、減少便秘李婉萍說,相同重量下,芭樂所含有的膳食纖維,是美國紅葡萄的6.6倍、西瓜的11倍;吃一顆中型芭樂所獲得的纖維,就能達到每日建議攝取量(至少25克)的一半。充足的膳食纖維不僅有助軟化糞便,降低便秘機率;也有幫助吸收多餘水分、幫助糞便成形的作用,對緩解腹瀉症狀也有作用。尤其是許多研究裡都提到的番石榴葉萃取物,幾篇文獻指出它能減少腹瀉的強度和時間。
李婉萍指出,芭樂是攝取維生素C的良好來源,是櫻桃的13倍、柳丁的3.3倍。維生素C是對抗氧化和發炎的尖兵,甚至可能有助於減緩牙齦發炎、減少牙齦出血。一篇2018年發表在《臨床牙周病學期刊》上的報告說,研究團隊以48名不吸煙的學生為對象做分組實驗,發現每天吃200克芭樂持續14天後,對牙齦炎能產生預防作用。
芭樂具有助緩解便秘、腹瀉與降血壓、血脂之功效。(圖取自李婉萍臉書專頁)
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