「魔法之油」亞麻仁油!每天1匙預防心臟病潤腸通便、改善濕疹 | 水果好營養
Omega-3是人體細胞膜結構中,最為關鍵的原料,同時也是預防過敏與發炎,最重要的營養物質。如何挑選與攝取好油呢?平日三餐以外食為主的朋友,由於一般餐廳大多使用Omega-6的油品,因此建議可以挑選Omega-3比例較高、Omega-6比例較低的油品,例如:紫蘇油、亞麻仁油、魚油。其中亞麻仁油是歐洲保健聖品,有「魔法之油」美名。
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Omega-3的油品不耐高溫,因此建議開封後,放置冰箱裡保存並盡快吃完,避免氧化變質。再者使用Omega-3的油品時,也建議不要以超過70℃的溫度烹調,可保留較完整的營養素。
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亞麻仁油5大好處 ❶潤腸通便、便祕
根據加拿大多倫多大學研究人員的報告,補充亞麻仁油可以改善健康成人的腸蠕動,並提高血中的多元不飽和脂肪酸,亞麻仁油可潤滑腸道,從而緩解便祕、痔瘡和憩室疾病。
亞麻仁油也可以幫助排除憩室袋內的廢物,從而減低潛在的感染機率。有關發炎性的腸道疾病,亞麻仁油可以幫助治療發炎症狀,和修復任何腸道的損傷,亦可防止膽結石的生成,甚至排除現有的結石。
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❷改善痔瘡、濕疹、牛皮癬
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