橘子籽能吃吗?有哪些水果的籽是有毒的? | 水果好營養
![橘子籽能吃吗?有哪些水果的籽是有毒的?](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2018年12月26日—一般来说,果实的籽中都含有不少的营养素,但相比于日常所吃的食物来说,量都不多。有的人认为橘子籽中含有丰富的膳食纤维,所以大量吃橘子籽,想达到润肠 ...
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本文专家:范琳琳,荷兰瓦赫宁根大学食品安全硕士
本文审稿:刘少伟,华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授,美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士,美国堪萨斯州立大学博士后
最近有报道称,有人为了充分利用橘子籽润肠通便的作用和摄取其中的营养素,在吞了大量橘子籽之后,造成急性肠梗阻↓↓↓
所谓脱离剂量谈效果都是不可取的,任何食物吃多了都可能会有反效果,何况橘子籽并不是我们会经常食用的食物。
今天,我们就来聊一聊“吃籽”这件事儿。
为啥要“吃籽”?
秋季正是吃橘子的季节,橘子甜美多汁,味道酸酸甜甜,富含维生素C和有机酸,是很多人都爱吃的水果。但一般人都是扒掉橘子皮,吐掉橘子籽,只吃橘子肉,可是居然有人会大把大把地吃橘子籽,这到底是为什么呢?
1、中药作用
中药里有很多药食同源的药,它们平时的身份都是日常的食物,但是在经过一定的处理和量的把控之后,也会有药效。对于橘子籽来说,它有散结止痛、止咳润喉的功效,但具体怎么吃、吃多少,还需要大夫根据病情进行建议。
2、营养作用
一般来说,果实的籽中都含有不少的营养素,但相比于日常所吃的食物来说,量都不多。有的人认为橘子籽中含有丰富的膳食纤维,所以大量吃橘子籽,想达到润肠通便的作用。其实,想要摄入膳食纤维,有很多“正常”的选择,比如粗粮、豆类、蔬菜等等。
橘子籽能吃吗?
首先,橘子籽作为中药的药效是肯定的,如果有对应症,则可以对症下药。但是,由于橘子籽外部有坚硬的外壳,直接食用的话人体根本不能消化,所以就出现了报道中食用大量橘子籽后,发生了肠梗阻的现象。
其次,即便我们用搅拌机、破壁机把橘子籽打碎了,但是...
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