吃好助好眠!營養師:這些食物富含色胺酸與維生素B6 | 水果好營養
2019年2月15日—4類營養素可以改睡眠品質,幫助入睡·一、色氨酸(Tryptophan,簡稱Trp或W):.色氨酸是22個標準胺基酸之一,是血清素(5-羥色胺)的前體(血清素是重要 ...
圖說/成大醫院營養部營養師王培竹指出,可以幫助睡眠的營養素廣泛存在於許多食物中。
睡眠不足可能會增加肥胖、糖尿病[1]、心血管疾病等的風險,疾病又可能回過頭來干擾睡眠,因此,失眠與慢性疾病常是互為因果的關係。而讓人失眠的因素除了大家熟知的壓力與疾病之外,其實還有飲食習慣。
成大醫院營養部營養師王培竹說,像牛奶、奇異果、櫻桃、核桃等,都是很多人耳熟能詳可幫助睡眠的食物,其關鍵主要富含跟睡眠有關的賀爾蒙─「褪黑激素」。
王培竹指出,「褪黑激素」是由必需胺基酸「色胺酸」作為原料轉化而來,而必需胺基酸是人體不能自行合成或是合成量無法滿足身體所需,故需由食物攝取得到。色胺酸會先轉化成神經傳遞物質血清素,再進一步轉化成褪黑激素,轉化過程中還需要維生素B6作為輔酶,才能順利合成出睡眠的賀爾蒙-褪黑激素。黑暗的環境也可幫助褪黑激素的分泌,所以要記得養成睡覺關燈的好習慣。
富含色胺酸的食物,包括有:
乳品類:奶粉、鮮奶、起司等。 全穀雜糧類:如胚芽、紅豆、綠豆、白鳳豆、蕎麥、花豆、紅米、小米、燕麥等。 黃豆類:黃豆、黑豆、毛豆仁、豆干(絲)、豆腐皮等。 魚類:如白帶魚、紅肉鮭魚、香魚、秋刀魚、烏魚、銀鯧、虱目魚、鮪魚、旗魚等。 蛋類:但不建議加工蛋。 肉類:以瘦肉為主。 堅果與種子類:腰果、花生、開心果、葵瓜子、南瓜子、杏仁、亞麻仁籽、芝麻等。至於富含維生素B6的食物:
動物性食物的利用率高,來源包括:魚類、肉類、蛋黃、肝臟等。 植物性食物的吸收率會較動物性低,素食者可以增加攝取量來補不足,主要來源包括: 黃豆類:黃豆、黑豆、毛豆、豆腐皮。 全穀雜糧類:胚芽、栗子、白鳳豆、花豆、水果玉米、蕎麥、黑麥片、紫玉米、紅豆、綠豆、小米等。 蔬菜類:海帶茸、大蒜、紫色花椰菜、甜椒、角椒、海帶、杏鮑菇、豌豆芽、青江菜、糯米椒等。 ...吃好助好眠!營養師:這些食物富含色胺酸與維生素B6 | 水果好營養
支鏈胺基酸增補對單次運動後記憶力、注意力與腻氧含量之影響 | 水果好營養
新世紀營養學 | 水果好營養
新世紀營養學 | 水果好營養
民國百年版素食飲食指標暨素食飲食指南草案簡介 | 水果好營養
色氨酸代谢与肠内外健康稳态 | 水果好營養
葡萄籽萃取物推薦 | 水果好營養
郭蝸牛的保健食品初級工程師心得 | 水果好營養
巨峰葡萄天門冬胺酸(Asp)含量多少?
巨峰葡萄俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理巨峰葡萄胺基酸組成資訊:樣品名稱:...
可可椰子汁平均值絲胺酸(Ser)含量多少?
可可椰子汁平均值俗稱:椰子汁,越王頭汁,絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整理可可椰子汁平均值胺基酸組成資訊:樣品名稱:...
檸檬汁(綠皮)色胺酸(Trp)含量多少?
檸檬汁(綠皮)俗稱:,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理檸檬汁(綠皮)胺基酸組成資訊:樣品名稱:檸檬汁(綠皮)俗名:樣品...
黃肉李天門冬胺酸(Asp)含量多少?
黃肉李俗稱:李子,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理黃肉李胺基酸組成資訊:樣品名稱:黃肉李俗名:李子樣品英文名...
木瓜平均值酪胺酸(Tyr)含量多少?
木瓜平均值俗稱:番木瓜,番瓜,酪胺酸(Tyr)有多少呢?本篇為大家整理木瓜平均值胺基酸組成資訊:樣品名稱:木瓜平均值俗名:...
木瓜平均值精胺酸(Arg)含量多少?
木瓜平均值俗稱:番木瓜,番瓜,精胺酸(Arg)有多少呢?本篇為大家整理木瓜平均值胺基酸組成資訊:樣品名稱:木瓜平均值俗名:...
無子紅葡萄(含皮)色胺酸(Trp)含量多少?
無子紅葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理無子紅葡萄(含皮)胺基酸組成資訊...
柿餅色胺酸(Trp)含量多少?
柿餅俗稱:,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理柿餅胺基酸組成資訊:樣品名稱:柿餅俗名:樣品英文名稱:Persimmon內容物...
北蕉(3天)天門冬胺酸(Asp)含量多少?
北蕉(3天)俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理北蕉(3天)胺基酸組成資訊:樣品名稱:北蕉(3...
玫瑰桃天門冬胺酸(Asp)含量多少?
玫瑰桃俗稱:桃子,脆桃,甜桃,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理玫瑰桃胺基酸組成資訊:樣品名稱:玫瑰桃俗名:桃子,...
美國紅葡萄天門冬胺酸(Asp)含量多少?
美國紅葡萄俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理美國紅葡萄胺基酸組成資訊:樣品名...
白油桃脯胺酸(Pro)含量多少?
白油桃俗稱:桃子,脆桃,甜桃,脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理白油桃胺基酸組成資訊:樣品名稱:白油桃俗名:桃子,脆桃...
黃香瓜天門冬胺酸(Asp)含量多少?
黃香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理黃香瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱...
西洋梨平均值天門冬胺酸(Asp)含量多少?
西洋梨平均值俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理西洋梨平均值胺基酸組成資訊:樣品...
蘋果蕉酪胺酸(Tyr)含量多少?
蘋果蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,酪胺酸(Tyr)有多少呢?本篇為大家整理蘋果蕉胺基酸組成資訊:樣品名稱:蘋果蕉俗名:香蕉...