10種天然色胺酸食物,3功效與副作用,需特別注意的族群! | 水果好營養
![10種天然色胺酸食物,3功效與副作用,需特別注意的族群!](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
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雞胸肉、豬里肌、鮭魚、毛豆、南瓜子、牛小排、燕麥片、雞蛋、傳統豆腐、全脂鮮奶等,含有豐富天然的色胺酸。香蕉皮也含有少量的色胺酸,但是並不容易食用。
色胺酸的功效?色胺酸有助於「血清素」俗稱幸福因子、快樂激素。能幫助睡眠、保持心情愉悅、維持身心健康。因為色胺酸必需透過食物攝取,又被營養學家稱為「必需胺基酸」。
提到維持好心情、幫助睡眠的食物,一定得提到「色胺酸」!
色胺酸是維持身心健康,重要的「必需胺基酸」
為什麼強調「必需」呢?
構成食物蛋白質的20種胺基酸之中,有9種胺基酸格外重要,僅能透過食物獲得。若長期攝取不足,容易影響生理機能、造成營養不良。
以下詳細介紹,身心保健中最重要的營養成分「色胺酸」。
色胺酸食物有哪些?含色胺酸的食物並不少見,肉類、高蛋白的食物,大多含有豐富色胺酸,如:雞胸肉、鮭魚排、毛豆等等。
根據衛生福利部《營養成分資料庫》資料顯示,常見的天然色胺酸食物整理如下表。
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