乳清蛋白減肥有用嗎?沒運動也能喝?專家教你正確飲用時機 | 水果好營養
2021年6月27日—大家應該都知道,運動完攝取乳清蛋白,可以讓你長出大肌肌,讓你變巨巨。但一個沒有在運動的人,也能喝乳清蛋白嗎?以下就讓減重專家蕭捷健醫師來與 ...
大家應該都知道,運動完攝取乳清蛋白,可以讓你長出大肌肌,讓你變巨巨。但一個沒有在運動的人,也能喝乳清蛋白嗎?以下就讓減重專家蕭捷健醫師來與大家探討,為什麼喝乳清蛋白減肥會有效?而乳清蛋白又該什麼時候喝最好?
喝乳清蛋白減肥有用嗎?會不會造成腎臟負擔?當蕭醫師在門診對客戶提出乳清蛋白的營養補充計畫時,大家最關心的,往往是:沒運動喝乳清蛋白會不會腎衰竭呀?真的不會越喝越胖嗎?其實,研究顯示,大部分的人在減重時蛋白都吃的不夠。
其實醫界對乳清蛋白的補充,已經從一開始的擔心,轉為研究乳清蛋白是否能改善心血管疾病了。一開始主要擔心的是:高蛋白飲食會造成腎絲球過濾做功增加,進而增加腎臟負擔。但2005年的一篇研究顯示在正常人身上,每公斤體重1.5g 蛋白質的飲食並不會傷害腎臟。[1]
為什麼要喝乳清蛋白,而不是直接攝取原型食物呢?我們平常是怎麼樣攝取蛋白質的呢?很簡單,不是肉或蛋,就是豆類製品。
吃肉的時候,我們會一起吃下許多動物性油脂。以牛小排來說,大概是蛋白質:脂肪= 1 : 3的比例。吃蛋白或是雞胸肉可以獲得比較純的蛋白質,但是吃久了真的很辛苦。 至於植物性蛋白,大多數是黃豆製品,我們會一起攝入部分碳水化合物,其中大部分是無害的膳食纖維。除了大豆以外,其他的植物性蛋白都是不完全蛋白,必須多種類互補才有足夠的必需胺基酸。 乳清蛋白減肥法有用嗎,研究結果告訴你!這個在美國馬里蘭州的研究,找了90幾位肥胖者,隨意把他們分成3組。[2]
每天吃下含56g蛋白質的乳清蛋白飲品 每天吃下含56g蛋白質的大豆蛋白飲品(以下簡稱豆漿) 每天吃下相等熱量的碳水化合物飲品(以下簡稱米漿)在論文中列有詳細的營養成分表。這些飲料都是多喝的,而且不對受試者進行任何飲食指導,受試者也不知道他們究竟喝下什麼東西。經過半年後,看看他們的身體組成產生...
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