蟠桃 | 水果好營養
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【成分】可食用部分86%。每100g中含能量201kj、水分86.4g、蛋白質0.9g、脂肪0.1g,膳食纖維1.3g,碳水化合物10.9g、胡蘿蔔 ...
![蟠桃](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
蟠桃學名水蜜桃[1],以其形美、色艷、味佳、肉細、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點而馳名中外。蟠桃不僅色、香、味俱佳,而且含有一定的蛋白質、脂肪、維生素及多種礦物質,受到人們的青睞。 蟠桃是較珍貴水果之一,是桃子的一種,形狀扁圓,頂部凹陷形成一個小窩,其果皮呈深黃色,頂部有一片紅暈,味甜汁多,不愧為“仙桃”之稱。 蟠桃是一種枝椏蟠曲的異種桃樹,所產果實蟠桃有“仙果”、“壽桃[2]”之美稱。果實的樣子卻是扁的,果皮呈深黃色,果肉為黃色,不但好看,而且好吃。
概述 蟠桃【基源】為薔薇科植物桃Prunuspersica的果實。品種很多,如水蜜桃、肥桃等。
【性味】平,甘酸。
【功用】養陰生津,潤腸止渴。
【成分】可食用部分86%。每100g中含能量201kj、水分86.4g、蛋白質0.9g、脂肪0.1g,膳食纖維1.3g,碳水化合物10.9g、胡蘿蔔素20μg、視黃醇3μg,硫胺素0.01mg、核黃素0.03mg、尼克酸0.7mg;維生素C7mg,維生素E1.54mg;鉀166mg、鈉5.7mg、鈣6mg、鎂7mg,鐵0.8mg、錳0.07mg、鋅0.34mg、銅0.05mg、磷20mg,硒0.24μg。尚含檸檬酸、蘋果酸等有機酸。
簡要介紹 神話中的仙桃據《論衡·訂鬼》引《山海經》:“滄海之中,有度朔之山,上有大桃木,其蟠屈三千里。”又據《太平廣記》卷三引《漢武內傳》載:七月七日,西王母降,以仙桃四顆與帝。帝食輒收其核,王母問帝,帝曰:“欲種之。”王母曰:“此桃三千年一生實,中夏地薄,種之不生。”帝乃止。宋張孝祥《水調歌頭·為時傳之壽》詞:“蟠桃未熟,千歲容與且人間。”清黃遵憲《車駕駐開封府》詩:“諸侯香草方氈幕,西母蟠桃又綺筵。”
蟠桃:pántáo
桃的一種果形扁圓,味甘美,汁不多。宋毛滂《清平樂》詞:“欲助我公壽骨,蟠桃等見開...
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