核黃素(英文:riboflavin)(维生素B2,维他命B2) | 水果好營養
![核黃素(英文:riboflavin)(维生素B2,维他命B2)](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2021年10月4日—核黃素,又稱維生素B2,維他命B2,維生素G。分子式C17H20N4O6。它是人體必需的13種維生素之一,作為維生素B族的成員之一,微溶於水,可溶於氯化鈉 ...
![核黃素(英文:riboflavin)(维生素B2,维他命B2)](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
核黃素,又稱維生素B2,維他命B2,維生素G。分子式C17H20N4O6。它是人體必需的13種維生素[1]之一,作為維生素B[2]族的成員之一,微溶於水,可溶於氯化鈉[3]溶液[4],易溶於稀的氫氧化鈉[5]溶液。
1879年英國著名化學家布魯斯發現牛奶的上層乳清中存在一種黃綠色的螢光色素,他們用各種方法提取,試圖發現其化學本質,都沒有成功。幾十年中,儘管世界許多科學家從不同來源的動植物都發現這種黃色物質,但都無法識別。1933年,美國科學家哥爾倍格[6]等從1,000多公斤牛奶中得到18毫克這種物質,後來人們因為其分子式上有一個核糖醇[7],命名為核黃素。
資料來源:<維基百科:核黃素>[8]
References 維生素 (zh.wikipedia.org) 維生素B (zh.wikipedia.org) 氯化鈉 (zh.wikipedia.org) 溶液 (zh.wikipedia.org) 氫氧化鈉 (zh.wikipedia.org) 哥爾倍格(頁面不存在) (zh.wikipedia.org) 核糖醇 (zh.wikipedia.org) <維基百科:核黃素> (zh.wikipedia.org)克里曼丁紅橘 | 水果好營養
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