成分解析——鲸蜡硬脂醇 | 水果好營養
![成分解析——鲸蜡硬脂醇](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2021年8月24日—“鲸蜡”二字是来源于鲸鱼,很久以前人们从抹香鲸等齿鲸类的鲸鱼头部提取的蜡脂,冷却至0℃时产生的固体部分就是鲸蜡,可用于护肤品制作、精密仪器及钟表的 ...
![成分解析——鲸蜡硬脂醇](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
鲸蜡硬脂醇,cetearyl alcohol,是一种鲸蜡醇cetyl alcohol和硬脂醇stearylalcohol的混合物,其命名也是二者的名字组合而来。因为鲸蜡醇为16个碳原子的直链饱和脂肪醇,硬脂醇为18个碳原子的直链饱和脂肪醇,因为也被称为十六十八醇。
鲸蜡硬脂醇的由来“鲸蜡”二字是来源于鲸鱼,很久以前人们从抹香鲸等齿鲸类的鲸鱼头部提取的蜡脂,冷却至0℃时产生的固体部分就是鲸蜡,可用于护肤品制作、精密仪器及钟表的高级润滑油等。其中的主要成分就是十六酸十六醇酯,还有部分为肉豆蔻酸、月桂酸的十六醇酯。16碳的饱和直链结构,就和“鲸蜡”二字联系在一起了。
▲ 这就是大头丑萌的抹香鲸,从前广泛使用的鲸蜡便是从它的头部获得的。这使得人类大肆捕杀抹香鲸,给他们带来灭顶之灾。直到荷荷巴油被发现,取代了鲸蜡在护肤品中的作用,它们才逃过一劫。龙涎香是抹香鲸带给人类世界的另一个惊喜,但和鲸蜡完全无关。
鲸蜡硬脂醇的来源看到这里,会不会担心鲸蜡硬脂醇的来源不友好?
别担心,想一想16碳的饱和脂肪酸叫什么名字?对的,是棕榈酸。好吧,我承认它们的名字有点多。望文生义,可以猜到它的来源和植物有关。
现在使用的鲸蜡硬脂醇,绝大部分都是由椰子油、棕榈油生产得到的。
原料知识小贴:
鲸蜡硬脂醇常见的比例:十八醇占约65~80%,十六醇占约10~35%,一般看做70:30。白色颗粒或片状,熔点48~52度。
因为原料来源是热带常见植物,所以产地通常是泰国、菲律宾、马来西亚等国。
注意:也有厂家会提供50:50和30:70的产品,熔点也不同。
鲸蜡硬脂醇的应用鲸蜡硬脂醇在化妆品中应用广泛,可用作助乳化剂、油相增稠剂、润滑剂等。
有的同学在成分表中看到...
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