蓮霧栽培不裂果,肥料使用有訣竅 | 水果好營養
![蓮霧栽培不裂果,肥料使用有訣竅](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2013年5月23日—而為兼顧果實大小及色澤,施用含氮素的鈣肥之後,需配合人工適量捻除新梢,以避免養分過度消耗,提高果實品質;此外,土壤多施有機肥,並施行草生栽培,以 ...
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裂果一直是蓮霧栽培上最棘手的問題,每年 3 月開始,隨著氣溫升高,裂果率便快速攀升,若遇梅雨季則情況更為嚴重,因此多數農友將蓮霧的重點生產期放在每年 11 月至隔年 4 月清明節之前, 5 月以後改生產裂果率較低的泰國種及巴掌蓮霧。今年的模範農民得主徐英忠農友卻反向操作,利用花期施用鈣、硼,成功在 5 月栽培高品質的南洋大果種蓮霧,在拍賣市場上賣到每公斤 200 元的高價,其採用的方法值得蓮霧果農參考學習。
高雄區農業改良場 ( 以下簡稱高雄場 ) 場長表示,蓮霧果實發生裂果後,傷口易發黴,實賣相不佳,為預防裂果,農友有時不得不提前採收成熟度不足的果實,因其甜度低,市場價格不理想。泰國種及巴掌蓮霧雖然裂果率較低,但肉質較粗硬,不容易成為市場主流。因此,高溫期要生產優質蓮霧,裂果的控制是關鍵技術。根據觀察與分析,營養元素尤其是鈣與硼的施用及維持土壤水分的穩定,是控制蓮霧裂果的「眉角」。
模範農友徐英忠分享栽培經驗徐英忠農友中年投入蓮霧生產,由高雄場辦理的蓮霧栽培管理訓練班入門,因認真鑽研蓮霧栽培技術,短短數年即掌握蓮霧栽培要領, 96 年起開始參加高雄場舉辦的「全國蓮霧優質安全品質評鑑」競賽即獲獎連連,曾摘下 99 年冠軍及 98 年亞軍,今年更是獲選全國「模範農民」。
徐英忠表示, 5 月採收的蓮霧無需經覆蓋黑網、環刻等繁複的催花流程,也不需擔心遭遇颱風或寒流的風險,只要能有效控制裂果問題,就能以最少成本的投入,輕鬆賣得高價。徐英忠又說,施用鈣和硼控制蓮霧裂果,一定要掌握時機;他在花芽剛出現時就在土表撒施硼和磷肥,花謝後及套袋前的幼果期,則再各施用一次含氮素的鈣肥。
透過這樣的方法,成功將 5 月生產的大果種裂果率,由一般的 8-9 成降至 3 成,梅雨來臨前甚至可以降到 1 成以下,且果實仍維持相當的大小,不僅產品良率提高,也可以延後採收期,生產著色較佳、甜度及脆度高的果實,因此頗受市場青睞。
鈣和硼需在幼果期使用,多施有機肥高雄場蓮霧專家陳思如助理研究員指出,...
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