太好了,原來桑椹醋的製作方法這麼簡單 | 水果好營養
桑椹裝瓶:將桑椹放入玻璃瓶中,加冰糖,灌入葡萄醋。一般來說,桑椹與葡萄醋的比例為1:1,桑椹與冰糖的比例為10:1。您也可以根據自己的口味添加更多的葡萄醋或糖。
桑椹醋是一種高檔果醋,又稱紫葡萄醋。由於其高營養價值和飲用的諸多好處,越來越受到人們的喜愛。那麼如何製作桑椹醋呢?讓我們來介紹一下桑椹醋的製作方法。
桑椹醋的功效與功能 活血化瘀 桑樹是桑樹的果穗,性寒,入肝腎經絡,滋補肝腎。桑椹醋具有活血化瘀、散寒止痛、活絡止血等功效。適用於風濕、骨痛、關節炎、肩周炎、下肢水腫等症狀。
滋陰補腎 《本草疏經》中提到桑椹“為涼血益陰之藥,甘寒益血消熱”。中醫認為其性寒,入肝、腎、心經絡。具有滋陰補腎、熄風補液等多種功效。桑椹醋可為青年男女滋陰補腎,有效治療肝腎陰虛血虛、腰膝酸痛、關節不良等疾病。
益氣消腫 《本草綱目》記載“桑椹味酸甜,單食可止渴、益五臟關節、疏通血氣,長期服用可益五臟關節、疏通血氣。”“搗汁飲,解醋毒,釀醋衣,水氣消腫”,並稱“桑椹精髓在此”,因此食用桑椹醋能有效改善水腫,益氣解渴。
潤腸除燥 《息生飲食手冊》中有:“滋補肝腎,祛風風濕,健步,息虛風清虛火”桑椹醋,性寒止渴,具有生口水、解渴、潤腸、除濕的功效。治療煩躁、失眠、口渴、口幹、大便乾燥等。
桑椹醋的製作方法 做法一: 1.過濾桑椹,去掉不好的桑椹,用剪刀剪下綠色手柄。這不能濕透。 2.準備好釀造葡萄醋的瓶子(足夠大),保持乾燥清潔,確保無油無鹽。 3.在瓶子里加一層桑椹,然後加一層冰糖,再加一層桑椹和一層冰糖,直到瓶子裝滿為止。 4、加入適量枸杞,然後倒入白醋。白醋不能有任何成分。 5.將桑椹醋置於陰涼處密封保存。一周後就可以喝了。時間越長,味道越好,一個月後味道就會越醇厚。
桑椹醋的製作方法2: 1.選擇桑椹:選擇紅色、紫紅色、紫色或白色不變質的桑椹,不青色和綠色,選擇後挑出壞的和髒的桑椹。 2.清洗消毒:桑椹洗淨,控制水分。洗滌時,使用塑膠桶、塑膠袋或不銹鋼容器,不要使用鐵製品。清洗、消毒並乾燥玻璃瓶。 3.桑椹裝瓶:將桑椹放入玻璃瓶中,加冰糖,灌入葡萄醋。一般來說,桑椹與葡萄醋的比例為1:1,桑椹與冰糖的比例為10:...
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