【自製】桑椹醋&蘋果醋 | 水果好營養
![【自製】桑椹醋&蘋果醋](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2012年4月27日—飲用時以醋10:水1的比例稀釋,可依喜好甜度添加蜂蜜或果糖。5.桑椹果醋喝完後,剩下來的果粒加入適量的冰糖,恆溫保存約 ...
![【自製】桑椹醋&蘋果醋](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
現在是桑椹的產季喔,買不到桑椹也可以做蘋果醋
自製的水果醋,健康又便宜喔!
【桑椹醋-材料】
桑椹……1200g(粉紅色或暗紅的顏色較佳) 冰糖……600g 陳年醋……1200ml
【桑椹醋-做法】
1.將桑椹用蒸餾水洗淨,清洗時手勁不可太大,否則會將桑椹捏爛。
2.將桑椹瀝乾,放置陰乾,桑椹乾了才可製作(也可用電風扇吹乾)。
3.一層桑椹一層冰糖放入瓶中。(玻璃瓶不可以有水)
4.加入陳年醋,蓋好蓋子,密封存放2-3個月後即可食用,
飲用時以醋10:水1的比例稀釋,可依喜好甜度添加蜂蜜或果糖。
5.桑椹果醋喝完後,剩下來的果粒加入適量的冰糖, 恆溫保存約10天,就變成好吃的桑椹蜜餞囉!
【蘋果醋-材料】
蘋果……600g 冰糖……300g 陳年醋……600ml
【蘋果醋-做法】
1.蘋果洗淨,放置陰乾後切薄片,
2.一層蘋果片一層冰糖放入瓶中。(玻璃瓶不可以有水)
3.加入陳年醋,蓋好蓋子,密封存放2-3個月後即可食用,
飲用時以水10:醋1的比例稀釋,可依喜好甜度添加蜂蜜或果糖。
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