雲家檸檬大王走過半世紀金桔檸檬汁人氣不墜 | 水果好營養
雲復泰透露,打從16、17歲時,就跟隨父親身旁顧攤子,嘴巴相當利,能夠一口辨別酸度、甜度,是否能達成他心中的黃金比例。一般來說,檸檬與金桔比例爲2比1,再以自家熬煮的 ...
高雄[1]國民[2]市場[3]「雲家[4]檸檬[5]大王」,第二代傳人[6]云復泰(左)有特別的秘訣[7],成就[8]一杯杯黃金[9]比例[10]金桔[11]檸檬汁[12]。(柯宗緯[13]攝)
高雄國民市場「雲家檸檬大王」傳承3代屹立不搖,金桔檸檬汁成爲人氣[14]不墜飲品[15]。(柯宗緯攝)
高雄國民市場「雲家檸檬大王」,第二代傳人云復泰(左)有特別的秘訣,成就一杯杯黃金比例金桔檸檬汁。(柯宗緯攝)
高雄國民市場「雲家檸檬大王」,嚴選屏東[16]檸檬,還需挑選、清洗外皮[17]、浸泡,去除農藥[18]殘留疑慮。(柯宗緯攝)
高雄國民市場「雲家檸檬大王」,第二代傳人云復泰有特別的秘訣,成就一杯杯黃金比例金桔檸檬汁。(柯宗緯攝)
高雄國民市場「雲家檸檬大王」,開業[19]逾半世紀,傳承3代,累積不少死忠老客戶[20]。嚴選屏東土檸檬及新鮮[21]金桔,加入自家熬煮砂糖[22],以黃金比例調製[23]而成金桔檸檬汁,炎炎夏日[24]來上一杯,清涼解渴又消暑,是不少高雄人[25]的心頭[26]好。
第一代創始人[27]云利禎從街邊[28]攤起[29]家,在國民市場賣特製[30]金桔檸檬汁,名聲[31]遠近馳名,後來交棒[32]給第二、第三代,目前兄弟[33]分家[34],以半個月輪班[35]一次經營[36],口味[37]基本上[38]雷同[39],但死忠顧客[40]各有所好,特別以第二代的雲復泰[41]經營時,生意特別好。
雲復泰透露,打從16、17歲時,就跟隨父親[42]身旁[43]顧攤子[44],嘴巴[45]相當利,能夠一口辨別酸度[46]、甜度[47],是否能達成他心中[48]的黃金比例。一般來說,檸檬與金桔比例爲2比1,再...
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