【咖啡小常識】你喝咖啡會心悸嗎?這可能不是咖啡因的問題 | 水果好營養
![【咖啡小常識】你喝咖啡會心悸嗎?這可能不是咖啡因的問題](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
「我喝咖啡會心悸,我該選擇什麼樣的咖啡比較好?...吸收之後會使葡萄糖進入血液的速度變慢,讓你有類似低血糖的症狀,這時候也會有頭暈、心臟跳動次數增加的可能。
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「我喝咖啡會心悸,我該選擇什麼樣的咖啡比較好?」
這其實不是個容易回答的問題,因為每個人的體質狀況都有所不同,並沒有絕對的標準答案,只能依照一些方法,盡量找到合適的解方。
濃縮咖啡 Espresso 咖啡因真的是造成心悸的元兇?首先,我們可能得先破除一些迷思,關於咖啡會造成心悸的原因,有一點都被歸咎在「咖啡因」,但其實這並不是絕對的正解。
在一年多前就有美國醫學會期刊上的研究打破這樣的說法,這個研究找了 22位有心室頻脈或心室震顫的病人,並且監測他們喝咖啡前後的心電圖變化,結果發現:「咖啡因並不會誘發或加重心律不整的情況」!(更多資訊可參考這篇研究:JAMA. 1990;264:2236–2240[1])
除了這篇研究之外,其實還有其他相關研究,都證實咖啡因與心悸現象或是心跳次數,並沒有絕對的相關性,所以不能將心悸歸咎在咖啡因的頭上。
人手一杯咖啡 該如何避免喝咖啡心悸?關於這個問題,其實史蒂芬店長本人也沒有絕對的答案,但是這邊有四個小建議,可以讓大家盡力來避免發生喝咖啡心悸:
1.「適量」喝咖啡:每個人的體質不同,且每天的身體狀況也略有差異,所以這個要自己做嘗試,先每天喝 50c.c. ~ 100c.c. 的咖啡,看看身體是否會有什麼樣的變化,再來慢慢增加,了解自己到底一天能喝多少咖啡。
當然你也可以依據衛生福利部食品藥物管理署的建議,成人每日咖啡因攝取量應小於300毫克,以不超過這個量為限度,來看自己是否真的咖啡過量。
2. 挑掉瑕疵咖啡豆瑕疵豆可能含有毒素,這些瑕疵豆大概包括變黑的發霉豆、未熟豆、蟲蛀豆,或是一些遭受真菌侵襲的豆子,挑除後將能多少降低心悸的可能性。(不過這要在烘豆前較容易挑除,建議請販賣咖啡店家處理,或是有標明幫忙挑豆的店家[2])
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