台灣產酪梨原料之物理特性與一般成分分析 | 水果好營養
酪梨果肉富含粗脂肪,其含量於任何部分均無差異,但顯然隨果實之.成熟而增多,約自7%增至15%。醣質量變化較大,常因果實之成熟與貯藏而減.少,即自9月份的3.36%降至11 ...
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酪梨(室溫存放0天)苯丙胺酸(Phe)含量多少?
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酪梨(室溫存放6天)十五酸(15:0)含量多少?
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酪梨(室溫存放6天)硬脂酸(18:0)含量多少?
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酪梨(室溫存放6天)絲胺酸(Ser)含量多少?
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西洋梨(青皮)異白胺酸(Ile)含量多少?
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酪梨(室溫存放6天)胱胺酸(Cys)含量多少?
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酪梨(室溫存放0天)乳糖含量多少?
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酪梨(室溫存放0天)α-生育酚含量多少?
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酪梨(室溫存放0天)維生素D總量(ug)含量多少?
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酪梨(綠皮)棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
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酪梨(綠皮)山酸(22:0)含量多少?
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