酪梨籽到底能不能吃?該不該吃?專家這樣說… | 水果好營養
![酪梨籽到底能不能吃?該不該吃?專家這樣說…](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2019年9月5日—其實關於酪梨的傳言還蠻多樣的,也有網傳指酪梨籽有毒,根本不能吃。對此,《科學的養生保健》站長林慶順教授曾撰文指出,根據現有所知的文獻,都表示酪梨 ...
![酪梨籽到底能不能吃?該不該吃?專家這樣說…](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
有超級食物稱號的酪梨[1]營養價值相當豐富,但傳言酪梨籽可以殺死癌細胞,這是真的嗎?
網路上許多人教導如何吃酪梨籽,例如煮成茶喝、磨成粉混在其他食物裡一起吃…等多種吃法。食藥署於「食藥闢謠專區」指出,坊間流傳「吃酪梨籽可加強免疫力[2]、消滅自由基[3]和病毒、強效殺死癌細胞?」等訊息,內容沒有相關的資訊來源,而且也沒有相關科學論述依據,對於這種沒有根據的傳言,不要隨便輕易相信。並且,「酪梨籽」非傳統供食之原料部位,未經確認其食用安全性前,不得供作食品原料使用。
其實關於酪梨的傳言還蠻多樣的,也有網傳指酪梨籽有毒,根本不能吃。對此,《科學的養生保健》站長林慶順教授曾撰文指出,根據現有所知的文獻,都表示酪梨萃取物不具毒性。大部人也都會把籽丟掉不吃,但應該不是怕有毒,而是單純的覺得難吃吧,因其籽纖維很粗,單寧酸[4]又多,既老又苦。
因此,酪梨還是吃肉就好,酪梨籽不是不能吃,而是不好吃,並且吃了也無法加強什麼免疫力,就不用考慮,直接丟了吧!
酪梨 自由基 免疫力 單寧酸[5][6][7][8] References 酪梨 (health.udn.com) 免疫力 (health.udn.com) 自由基 (health.udn.com) 單寧酸 (health.udn.com) 酪梨 (health.udn.com) 自由基 (health.udn.com) 免疫力 (health.udn.com) 單寧酸 (health.udn.com)酪梨籽別丟!營養不輸果肉煮茶喝助減肥、抗老化 | 水果好營養
酪梨籽到底能不能吃?該不該吃?專家這樣說… | 水果好營養
酪梨熱量高但有8大功效,酪梨保存、料理、禁忌一次看 | 水果好營養
酪梨控注意,籽千萬不要丟!醫學發現:「酪梨籽比果肉更營養 | 水果好營養
酪梨種籽新妙用,煮茶喝防三高,解便秘、還能幫助減重! | 水果好營養
酪梨這樣挑最對味酪梨籽泡茶抗老化助減肥! 健康2.0 精華 | 水果好營養
酪梨籽別丟! 煮茶喝2週瘦8kg | 水果好營養
酪梨的7種功效及副作用(4點食用禁忌要小心) | 水果好營養
酪梨籽別丟!煮成燃脂通便茶,2週狠甩8公斤 | 水果好營養
酪梨功效禁忌與挑選!專家教你酪梨降膽固醇、減肥吃法 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(綠皮)棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
酪梨(綠皮)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,棕櫚烯酸(16:1)有多少呢?本篇為大家整理酪梨(綠皮)...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(綠皮)脂肪酸S總量含量多少?
酪梨(綠皮)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,脂肪酸S總量有多少呢?本篇為大家整理酪梨(綠皮)脂肪...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(綠皮)花生油酸(20:4)含量多少?
酪梨(綠皮)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,花生油酸(20:4)有多少呢?本篇為大家整理酪梨(綠皮)...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(綠皮)白胺酸(Leu)含量多少?
酪梨(綠皮)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,白胺酸(Leu)有多少呢?本篇為大家整理酪梨(綠皮)胺基...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(綠皮)肉豆蔻烯酸(14:1)含量多少?
酪梨(綠皮)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,肉豆蔻烯酸(14:1)有多少呢?本篇為大家整理酪梨(綠皮...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(綠皮)酥胺酸(Thr)含量多少?
酪梨(綠皮)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整理酪梨(綠皮)胺基...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(綠皮)丙胺酸(Ala)含量多少?
酪梨(綠皮)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理酪梨(綠皮)胺基...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(綠皮)脯胺酸(Pro)含量多少?
酪梨(綠皮)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理酪梨(綠皮)胺基...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(綠皮)P/M/S含量多少?
酪梨(綠皮)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,P/M/S有多少呢?本篇為大家整理酪梨(綠皮)脂肪酸組成...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(綠皮)異白胺酸(Ile)含量多少?
酪梨(綠皮)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,異白胺酸(Ile)有多少呢?本篇為大家整理酪梨(綠皮)胺...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(綠皮)甘胺酸(Gly)含量多少?
酪梨(綠皮)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理酪梨(綠皮)胺基...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(綠皮)纈胺酸(Val)含量多少?
酪梨(綠皮)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,纈胺酸(Val)有多少呢?本篇為大家整理酪梨(綠皮)胺基...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(綠皮)山酸(22:0)含量多少?
酪梨(綠皮)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,山酸(22:0)有多少呢?本篇為大家整理酪梨(綠皮)脂肪...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(綠皮)十五酸(15:0)含量多少?
酪梨(綠皮)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理酪梨(綠皮)脂...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(綠皮)次亞麻油酸(18:3)含量多少?
酪梨(綠皮)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理酪梨(綠皮...