酪梨控注意,籽千萬不要丟!醫學發現:「酪梨籽比果肉更營養 | 水果好營養
![酪梨控注意,籽千萬不要丟!醫學發現:「酪梨籽比果肉更營養](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2020年6月14日—營養師夏子雯表示,酪梨籽含有兒茶素和綠原酸,具有抗氧化作用,有助於防止老化。此外,綠原酸還可以幫助燃燒脂肪,達到良好的減肥效果,含有的水溶性纖維 ...
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Vesna Jovanovic / EyeEmGetty Images
我們都知道酪梨是水果之王,且被譽為「最營養食物」[1],但如果你將酪梨的果核取出就丟掉,那麼你就錯失了極大的營養來源!根據國外網站DailyHealthPost[2]的報導,酪梨的高氧化性能非常強大,而酪梨籽就佔了當中的七成,不僅能增強免疫力、抗老除皺,酪梨籽當中的纖維更有優秀的減肥效果!另外營養師夏子雯表示酪梨籽含有維生素 E、膳食纖維、兒茶素及綠原酸等抗氧化物質,煮茶喝對健康效果好,一起來看看...
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酪梨籽富含黃酮醇、原花青素、苯酚等天然抗氧化劑,它們有助於預防或減少腫瘤的生長並發揮抗癌的功效。
另外根據醫學雜誌《藥物生物學》、美國癌症期刊的研究,酪梨籽核的提取物能銷毀白血病細胞、急性髓細胞白血病(AML)。
在臨床實驗中,酪梨籽的提取物能引起主動脈血管壁明顯的舒張反應,且降低LDL膽固醇(壞膽固醇),提高HDL(好膽固醇)的密度,因此酪梨籽能有效降低高膽固醇的狀況。
酪梨本身具有很強的抗氧化性能,而果實就佔了當中的70%,抗氧化劑可以阻止自由基,從而增強免疫系統,並讓人體免於細菌、病毒的感染。
像是在疫情擴大的非常時期,就建議將酪梨籽粉加入果汁當中提高自身的免疫力。
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