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您知道華盛頓州制定了全美蘋果的一級標準嗎?1915年,華盛頓州開始按品質對蘋果進行分類,包括顏色、形狀、糖分、脆度和狀態。八年後,美國農業部也效仿。
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您知道華盛頓州制定了全美蘋果的一級標準嗎? 1915 年,華盛頓州開始按品質對蘋果進行分類,包括顏色、形狀、糖分、脆度和狀態。 八年後,美國農業部也效仿。 1923 年提出了蘋果的國家分級標準。
在華盛頓州和美國標準之間,蘋果有六個等級:
華盛頓特優級 / Washington Extra Fancy 美國特優級 / U.S. Extra Fancy 華盛頓優級 / Washington Fancy 美國優級 / U.S. Fancy 美國一級 / U.S. No. 1 美國一級-Hail / U.S. No. 1 Hail華盛頓蘋果種植者堅持更高的標準,甚至超越了嚴格的美國法規。 蘋果在收成前、後隨機檢驗,以確保最高質量。
了解華盛頓為何更高的標準意味著更好的蘋果
華盛頓州和美國對於紅色品種蘋果分級的主要差異之一在於「紅色深度」的定義與解釋。華盛頓州分級的要求比美國的分級更一致、更濃也更深。
在綠色與黃色品種方面,華盛頓分級對於表皮擦傷、各種類型的鏽斑與凍傷等表面瑕疵的規定比美國分級嚴格。(鏽斑是蘋果果皮變色,通常是氣候條件所導致的。)
所有華盛頓蘋果都必須滿足業內最嚴格的內部品質標準。
華盛頓蘋果的尺寸大小非常理想蘋果的大小是通過數量來判定的——取決於一個 40 磅的硬紙板箱中可以裝進的蘋果數量。 最大的包裝規格是 48 個,這意味著一個盒子裡有 48 個蘋果。 果粒非常大顆! 這些大粒的蘋果的供貨量通常非常有限。
華盛頓州的作物傳統上以 88 – 100 的規格栽種最多,這意味著它們的直徑約為 3 英寸,重量在 6 – 8 盎司之間。
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