台灣柳橙果皮果膠多醣之劃分與理化特性 | 水果好營養
本研究之目的為探討台灣柳橙果皮中果膠多醣之組成,並經劃分純化後研究其機能性成分的物化特性以及對抗氧化能力進行評估。將果皮經酸萃取及乙醇沉澱處理所得之果膠多醣 ...
(2a02:4780:b::2f) 您好!臺灣時間:2023/09/01 17:59
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