營養師解析【生酮飲食】和生酮飲食菜單示範!「一個月能瘦8KG | 水果好營養
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2020年12月16日—生酮飲食是近年最多人在討論的減肥方法,由於主打高脂低碳飲食,因此很多美味的食物都能吃,生酮飲食對於愛吃又想減肥的人來說實是一大喜訊!
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生酮飲食(英文:Ketogenic Diet)是近年最多人在討論的減肥方法,由於主打高脂低碳飲食,因此很多美味的食物都能吃,對於愛吃又想減肥的人來說實是一大喜訊!立即看看生酮飲食的原理及一日餐單建議,邊吃邊瘦不是夢噢!
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生酮飲食法的原理有助更快燒脂生酮飲食主張高脂肪、適量蛋白和低碳水化合物的飲食方式,模擬身體處於飢餓狀態,從而令人體直接燃燒脂肪(酮體)而非碳水化合物(醣)。換句話說,即把吃進的脂肪成為主要能量來源,從而達至更快減脂效果!
如何實行生酮飲食法?絕非全戒澱粉質生酮飲食法是每天以攝取高脂肪75%、蛋白20%、澱粉類5%為原則。
高脂肪食物即紅肉、煙燻肉類、肥美鮪魚、酪梨及椰子油等都成為主要攝取食物;加上高脂食物更易有飽肚感,間接也令你減少每餐份量,如此高脂肪攝取,配合極低碳水化合物的飲食方式,能強迫身體脂肪代謝產生「酮體」,所以這種飲食方式稱為「生酮飲食」。
生酮飲食減肥重點:重視優質脂肪攝取生酮飲食絕非全戒殿粉質,有實踐生酮飲食有一年的過來人表示「我不會把澱粉妖魔化,還是會適量吃,但我重視多元化的優質脂肪攝取。」所以當你實行生酮飲食,就必須了解各食材的營養價值,學懂選對的食物來吃!
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