【說食話】高營養酪梨別裝熟!吃法、熟度一看就懂。 | 水果好營養
![【說食話】高營養酪梨別裝熟!吃法、熟度一看就懂。](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
1.握住果實已偏軟(由酪梨中間、底端、蒂頭三個地方摸起來的軟硬度來判斷。)·2.指腹施力按壓出現凹痕·3.成熟的酪梨搖一搖,還可以感受果核已分離的晃動感 ...
![【說食話】高營養酪梨別裝熟!吃法、熟度一看就懂。](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
有了金氏世界紀錄掛保證,酪梨的營養與魅力在養生和料理界蔚為風潮。在台灣,酪梨產季可從7月夏天開始,一路吃到秋天。但到底該如何挑選酪梨及保存?判斷熟度到底可以吃了沒?HUG帶您一起更了解它。
酪梨(Avocado),原產於中南美洲,因外型像洋梨,果肉風味似堅果香氣和奶油質地而得名。
目前墨西哥的產量為世界之冠,在台灣,嘉義、台南、高雄等地都是主要的酪梨產地,其中又以台南大內為栽種面積最大的產區,佔全台總量約三分之一。
酪梨的品種很多,依果實成熟期可分早生、中生及晚生品種。台灣酪梨的產期從7月開始至隔年2月,9月則為盛產期。 一般而言,本土產的酪梨果型較大、且表面光滑;進口酪梨果型稍小、表面較為凹凸不平。夏秋兩季等待識貨之人體會它的滋味。
金氏世界紀錄-最營養的水果雖然酪梨名稱有個梨字,但它其實並非水果,在食物分類上歸於「油脂與堅果種子類」。
不過酪梨是屬於植物性的Omega3脂肪酸,大部分是單元不飽和脂肪酸,又有豐富的維生素C及E、鉀鎂、類胡蘿蔔素、膳食纖...
9種超營養酪梨沙拉食譜!健身人必讀酪梨料理懶人包 | 水果好營養
酪梨16種吃法完整大公開營養師提醒2關鍵正確食用減脂 | 水果好營養
13種常見酪梨吃法!還不知道的話趕快學起來 | 水果好營養
酪梨怎麼吃?不只10種料理搭配、調味公式一次公開 | 水果好營養
酪梨料理營養又助燃脂!減肥族3道酪梨沙拉食譜一次學 | 水果好營養
【說食話】高營養酪梨別裝熟!吃法、熟度一看就懂。 | 水果好營養
酪梨食譜精選52 道做法 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(綠皮)十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
酪梨(綠皮)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理酪梨(綠...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(室溫存放6天)廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
酪梨(室溫存放6天)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,廿二碳五烯酸(22:5)有多少呢?本篇為大家整理...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(室溫存放0天)熱量含量多少?
酪梨(室溫存放0天)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,熱量有多少呢?本篇為大家整理酪梨(室溫存放0...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(綠皮)酪酸(4:0)含量多少?
酪梨(綠皮)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,酪酸(4:0)有多少呢?本篇為大家整理酪梨(綠皮)脂肪酸...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
北蕉(0天,綠皮)水解胺基酸總量含量多少?
北蕉(0天,綠皮)俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理北蕉(0天,綠皮)胺基酸組成資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(室溫存放0天)酪酸(4:0)含量多少?
酪梨(室溫存放0天)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,酪酸(4:0)有多少呢?本篇為大家整理酪梨(室溫...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(綠皮)色胺酸(Trp)含量多少?
酪梨(綠皮)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理酪梨(綠皮)胺基...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
西瓜平均值(黃肉小瓜)熱量含量多少?
西瓜平均值(黃肉小瓜)俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,熱量有多少呢?本篇為大家整理西瓜平均值(黃肉小瓜)一般成分資訊:樣品名稱:西...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(室溫存放0天)粗蛋白含量多少?
酪梨(室溫存放0天)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,粗蛋白有多少呢?本篇為大家整理酪梨(室溫存...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
香水李鱈烯酸(20:1)含量多少?
香水李俗稱:李子,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理香水李脂肪酸組成資訊:樣品名稱:香水李俗名:李子樣品英文名稱:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
北蕉(0天,綠皮)脯胺酸(Pro)含量多少?
北蕉(0天,綠皮)俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理北蕉(0天,綠皮)胺基酸組成資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(室溫存放6天)亞麻油酸(18:2)含量多少?
酪梨(室溫存放6天)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理酪梨...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
北蕉(0天,綠皮)α-生育酚含量多少?
北蕉(0天,綠皮)俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,α-生育酚有多少呢?本篇為大家整理北蕉(0天,綠皮)維生素E資訊:樣品名稱:北蕉(0...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(綠皮)酒精含量含量多少?
酪梨(綠皮)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,酒精含量有多少呢?本篇為大家整理酪梨(綠皮)其他資...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
酪梨(綠皮)十三酸(13:0)含量多少?
酪梨(綠皮)俗稱:牛油果(梨),黃油果(梨),油梨,鰐(鱷)梨,幸福果,樂天果,十三酸(13:0)有多少呢?本篇為大家整理酪梨(綠皮)脂...