健康網》芒果表面有黑斑! 農委會:這樣做就能安心食用 | 水果好營養
2021年7月11日—農委會表示,芒果上的黑點其實是芒果的黑斑病以及炭疽病造成的,這兩者是芒果常見的特定病害,這類病菌並不會感染人體,食用時只要將黑色部分削掉即可 ...
芒果買回家後,摸起來微軟且有香氣,就可以直接切開來吃。(圖取自unsplash)
〔健康頻道/綜合報導〕夏天是許多美味水果的產季,其中許多民眾最喜愛的就是芒果了,而在購買芒果時,若是買到有黑色斑點的芒果,有的民眾會認為芒果壞了而直接丟棄;對此,農委會[1]表示,芒果上的黑斑只要切除,其實仍可食用,也分享的挑選芒果的小訣竅,供民眾參考。
農委會表示,芒果上的黑點其實是芒果的黑斑病以及炭疽病造成的,這兩者是芒果常見的特定病害,這類病菌並不會感染人體,食用時只要將黑色部分削掉即可放心食用。
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在挑選芒果時,首先要挑選形狀飽滿、果體完整且沒有明顯外傷的果實,再來就是確認色澤鮮麗,若有帶些許果粉更佳。
農委會也提醒,芒果買回家後,摸起來微軟且有香氣,就可以直接切開來吃,若是摸起來還有點硬,則可以放在室內的陰涼處,等待其慢慢地後熟、軟化,千萬別急著放入冰箱,否則芒果的後熟過程會停止。
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