赖氨酸参与的美拉德反应对龙眼果肉多糖结构和体外活性的影响 ... | 水果好營養
2019年3月10日—研究了氨基酸参与的美拉德反应(MRs)对龙眼果肉多糖(LPs)结构和活性的影响,该多糖是主要由葡萄糖、半乳糖、甘露糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸、核糖和半 ...
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西洋梨(黃皮)丙胺酸(Ala)含量多少?
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