咖啡配B群能提神?江坤俊教你喝咖啡提神效果更好但3種人 ... | 水果好營養
![咖啡配B群能提神?江坤俊教你喝咖啡提神效果更好但3種人 ...](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2021年3月31日—江坤俊說明,咖啡會利尿,而維生素B群為水溶性,如果同時補充,就會加速排出維生素B群,正確的方式應是喝咖啡後,間隔1~2小時再補充維生素B群,才會有 ...
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許多人會喝咖啡提神,有人喝了咖啡會精神百倍;但有人喝了咖啡卻沒有效果,你知道為什麼嗎?
喝咖啡可提神
敏盛醫院研究副院長江坤俊指出,身體疲倦時,大腦會分泌腺苷,而大腦內有腺苷的接受體,當腺苷與腺苷的接受體結合,就會產生強烈的睡意,因此越疲倦,腺苷就會分泌越多,也會越想睡覺。
咖啡因的結構與腺苷類似,喝咖啡時,腦內的咖啡因濃度上升,會與腺苷競爭腺苷的接受體,因此就不會感到疲倦,也能提振精神。
看更多:喝咖啡活化大腦、消除疲勞!專家曝「義式濃縮咖啡喝法」 甘甜不苦澀[1]
3原因喝咖啡沒有效果 ❶大腦結構不同
每個人的大腦構造不同,有的人即使喝咖啡,咖啡因無法與腺苷接受體結合。
❷肝臟代謝咖啡因能力高
咖啡因需要藉由肝臟代謝,有的人天生肝臟代謝能力強,咖啡因很快就會被代謝掉。
❸缺乏維生素B
由於咖啡因與腺苷接受體結合,使人維持清醒狀態,但卻大量消耗維生素B群;體內缺乏維生素B的狀態下,補充咖啡因僅能達到短暫效果。
喝咖啡搭配維生素B群,效果更好嗎?
江坤俊說明,咖啡會利尿,而維生素B群為水溶性,如果同時補充,就會加速排出維生素B群,正確的方式應是喝咖啡後,間隔1~2小時再補充維生素B群,才會有比較好的提神效果。
看更多:除了喝咖啡提神 營養師揭4食物也是提神好物[2]
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