類花生酸 | 水果好營養
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類花生酸[1](英語:Eicosanoid,又稱為類二十烷酸或是類花生油酸)是由含二十個碳的...在生物化學上,類花生酸是一些由有20個碳鏈結的脂肪酸氧化作用而形成的「傳訊 ...
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類花生酸[1](英語:Eicosanoid,又稱為類二十烷酸或是類花生油酸)是由含二十個碳[1]的多元不飽和脂肪酸衍生而來的脂類[2]中的一個家族,這類化合物都含有二十個碳原子,因此又被稱為「類二十烷酸」。其中包括幾類具有多種生物活性的分子[3]:前列腺素[4](prostaglandins)(以及前列環素[5])、凝血噁烷[6](或稱血栓素,thromboxanes)、白三烯[7](leukotrienes)、脂氧素(lipoxins)、緩解因子(resolvins)以及 eoxins等。其前體主要是花生四烯酸[8],也有少量的γ-高亞麻油酸與二十碳五烯酸[9]。普遍存在於人[10]和哺乳動物[11]的組織細胞中,參與平滑肌[12]的收縮或舒張、血小板[13]聚集及炎症[14]反應。
在生物化學[15]上,類花生酸是一些由有20個碳鏈結的脂肪酸氧化[16]作用而形成的「傳訊分子」(signaling molecules)。由花生油酸(或稱為二十碳四烯酸)或者其他的多元不飽和脂肪酸[17](PUFAs: polyunsaturated fatty acids)經由酵素性或非酵素性氧化而成。它們是脂氧化物(不同形式碳鏈的脂肪酸氧化物)的次類別;但是由於它們作為細胞信號分子的絕對重要性,因此將它們和其它的脂氧化物區分開來。類花生酸作用在多種生理上以及病理上的系統,這些包括了:促進或抑制發炎[18]、過敏[19]、發燒[20]以及其他免疫反應[21];左右或者影響妊娠流產[22]和正常生產;促成疼痛[23]的感知;調控細胞[24]的生長;控制血壓[25];調節局部性的血流進入組織。在這些作用運作的過程中,類花生酸最常作為「自泌傳訊劑」(autocrine signaling agents)去影響他們自身的細胞[26],或者作為「旁分泌傳訊劑」(paracrine signaling agents)去影響鄰近他們自身細胞的細胞。然而,他們也可以作為「內分泌劑」(endocrine agents)...
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类花生酸功能、合成及调控 | 水果好營養
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類花生酸(Eicosanoid) | 水果好營養
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