提升免疫力!營養師祭「抗疫三寶」 | 水果好營養
![提升免疫力!營養師祭「抗疫三寶」](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2021年6月20日—一般而言,維生素D主要功用是幫助鈣質吸收,強化骨骼;但其營養素還有抵抗感染,強化抗菌及自體吞噬的作用,保護呼吸系統增加免疫防禦的作用。攝取維生素 ...
![提升免疫力!營養師祭「抗疫三寶」](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
國內(COVID-19)疫情逐漸趨緩,但防疫仍然刻不容緩!根據中央防疫指揮中心資料顯示,這波疫情確診者以中高齡族群占比高,且幾乎都有慢性潛伏疾病;除了減少外出、戴口罩及勤洗手,若要提昇內在防護。國泰健康管理營養師林怡妏表示,吃進去的營養素絕對是關鍵,提供抗疫三寶「CDP」,有助於提升自生抵抗力,避免受到病毒侵襲,「C」是維生素C,「D」是指維生素D,而「P」則是植化素(phytochemicals),三種營養素都可從食物中或營養品取得免疫力!
維生素C怕高溫 沙拉水果保留營養
維生素C對組織修復與免疫系統的運作扮演重要角色,主要對抗自由基、加強抗氧化能力,幫助合成重要的神經傳導物質,調節體內壓力賀爾蒙。維他命C容易從蔬果中獲得,國泰健康管理營養師林怡妏表示,食物中的維生素C在烹調過程中遇到高溫會大量流失,特別是油炸、熱炒,建議可選擇無須加熱的沙拉或水果,保留較多的維生素C;高「C」水果排行榜包含有紅心芭樂、白肉芭樂、釋迦、龍眼、金黃奇異果、香吉士及奇異果,如果你幾乎很少吃水果,加上三餐大多外食,蔬果攝取量不足,營養師林怡妏說,必須從飲食內容中檢視維生素 C 是否不足,可詢問專業人士是否需額外補充營養品。
維生素D助鈣亦助「疫」
調節免疫系統、降低發炎反應,維生素D功不可沒!一般而言,維生素D主要功用是幫助鈣質吸收,強化骨骼;但其營養素還有抵抗感染,強化抗菌及自體吞噬的作用,保護呼吸系統增加免疫防禦的作用。攝取維生素D的方式為日曬、飲食,國泰健康管理營養師林怡妏建議,理想照射時間為時間為上午10到下午3點之間,將臉部、手臂及手掌曝曬,每次日曬10至15分鐘。不過,因疫情期間戶外活動減少,營養師林怡妏表示,從飲食中亦能補充維生素D,植物來源(維生素D2)像是乾香菇、黑木耳及洋菇,而動物來源(維生素D3)包括鮭魚、扁鱈、鯖魚、牡蠣以及蛋黃等;而維生素D3在人體的轉換使用效率比維生素 D2好,營養師林怡妏提醒純素食者,需特別注意維生素D是否足夠。
...
3營養素提升免疫力 | 水果好營養
增強免疫力就靠維生素C、D、P!紅心芭樂、香菇 | 水果好營養
抗疫三寶不可缺維生素D、植化素上榜 | 水果好營養
抗疫三寶不可缺補充營養素好健康 | 水果好營養
提升免疫力!營養師祭「抗疫三寶」 | 水果好營養
提升免疫力,「抗疫三寶」不可缺!維生素D、植化素都上榜 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
龍眼維生素D2含量多少?
龍眼俗稱:桂圓,龍目,圓眼,維生素D2有多少呢?本篇為大家整理龍眼維生素D資訊:樣品名稱:龍眼俗名:桂圓,龍目,圓眼樣品英...