義大利檸檬甜酒Limoncello (伏特加投機法) | 水果好營養
![義大利檸檬甜酒Limoncello (伏特加投機法)](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2014年1月28日—將酒精和所有檸檬果皮加入乾淨的玻璃容器中,密封後放在陰暗乾燥處.等兩個禮拜至一個月讓酒精吸收檸檬果皮的油脂和香味.
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檸檬甜酒Limoncello是義大利最受歡迎的甜酒種類之一, 多當餐後酒飲用. 原產於南義, 這帶地區盛產果皮富含油脂的上等檸檬果皮中的油脂讓Limoncello有濃郁香氣和太陽光芒般燦爛的金黃色澤.
其實自己做Limoncello非常簡單, 用伏特加做出來的酒精濃度也大大下降, 剩16%左右. 不但可做餐後酒, 下午茶來個一小杯, 搭配蛋糕甜點也很有風味 ;)
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