檸檬酸 | 水果好營養
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檸檬酸(CA),又名枸櫞酸,分子式為C₆H₈O₇,是一種重要的有機酸,為無色晶體,無臭,有很強的酸味,易溶於水,是酸度調節劑(GB2760—2014)和食品添加劑。
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檸檬酸:簡介,理化性質,物理性質,化學性質,作用 | 水果好營養
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檸檬酸二氫鈉 | 水果好營養
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