虱目魚營養價值 | 水果好營養
虱目魚營養價值;熱量.194卡;水份.66公克;蛋白質.21.8公克;脂肪.11.9公克.
虱目魚是游離胺基酸和核甘酸含量特高的 魚種,游離胺基酸中以組胺酸和牛磺酸為主。
牛磺酸具明目提神、解毒、抗氧化等功能。 組胺酸具抗氧化、養生保健的作用。
本虱目魚系列產品,以台南縣沿海所養殖最 肥美、最新鮮的生猛虱目魚加工而成,誠信 口碑,保證不含防腐劑及人工香料。
根據養魚世界報導,海洋大學水產食品科學 系吳清熊博士發表報告中指出,虱目魚的 EPA和DHA含量比鰻魚更高,且EPA及DHA是 養生保健的重點,可以降低膽固醇、預防血酸 、提高腦部資質。
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