【健康飲食】國民水果功效多!番石榴要連籽一起吃 | 水果好營養
2021年10月14日—番石榴籽富含纖維,可干擾膽固醇的吸收,纖維也可透過與膽酸及膽鹽結合將膽固醇排出體外,藉此降低血液中的總膽固醇和壞膽固醇含量,減少動脈硬化、 ...
番石榴原產於中美洲墨西哥和南美洲北部,富含多種抗氧化劑如多酚、β-胡蘿蔔素和維他命C,可以養眼顏美容、提升身體免疫力,是便宜又CP值高的天然保養聖品,記得要連籽一起吃,才能吃進番石榴所富含的纖維質!很多人吃番石榴會習慣把籽挖掉,怕不好咬或是造成便秘,這樣的做法是非常可惜的,因為番石榴籽富含鉀和纖維,能夠幫助降血壓,不但不會導致便秘,還能促進腸胃蠕動。至於腸胃不好的人,就不能吃太多番石榴籽,以免造成胃痛或消化不良,若是擔心番石榴籽太硬可能導致牙齒斷裂,也可以把番石榴打成果汁來喝,喝進所有營養好處。
番石榴4大營養好處
1. 降血壓、血脂
印度Moradabad Medical Hospital and Research Center所進行的研究發現,讓60位受試者在飯前吃番石榴,連續12週下來,受試者的平均血壓降低了8-9 毫米汞柱,總膽固醇降低 9.9%,好膽固醇亦則增加了8%。
番石榴籽富含纖維,可干擾膽固醇的吸收,纖維也可透過與膽酸及膽鹽結合將膽固醇排出體外,藉此降低血液中的總膽固醇和壞膽固醇含量,減少動脈硬化、血管阻塞與心血管疾病的風險。除此之外,番石榴的鉀含量很高,每100克的番石榴即含有417毫克的鉀,可幫助調節並降低血壓。
2. 幫助減重
番石榴紮實脆甜,不僅可以提升飽足感,熱量也低,一顆中型300克的番石榴只有126大卡;番石榴也屬於低GI水果,只要不吃過量,就不會使血糖上升,且亦富含纖維質,能夠幫助腸胃蠕動和排便,是愛美人士的減重好夥伴。
3. 提升免疫力
想補充維他命C卻還在吃橙、柑?你應該改吃番石榴!番石榴是水果中的「維他命C之王」,每100克的番石榴,即含有228毫克的維他命C,是橙的4倍、奇異果的2倍,且可提供人體一天所需維他命C量的2倍以上。
維他命C在人體免疫系統當中扮演至關重要的角色,可幫助巨噬細胞及T 細胞執行正常功能,抵抗、消滅自由基和外...
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