椰子的6大營養素 | 水果好營養
1、蛋白質.椰子裡豐富的蛋白質來自於椰奶,椰奶由50%的脂肪及蛋白質,以及50%的水所組成。當椰子果實越成熟,所含蛋白質和脂肪也越多。·2、維生素B群、維生素C.由椰子花 ...
椰子具高營養價值,含有豐富的蛋白質、脂肪、果糖、葡萄糖、蔗糖、維生素B1、維生素C、維生素E、鉀、鈣、鎂等。椰子是絕佳的天然保養品,其豐富的營養素,可讓女性保持青春美麗。
以下介紹,椰子中6大重要的營養成份(愛美的女生,用黃色螢光筆標示的地方,要筆記喔!):
1、蛋白質
椰子裡豐富的蛋白質來自於椰奶,椰奶由50%的脂肪及蛋白質,以及50%的水所組成。當椰子果實越成熟,所含蛋白質和脂肪也越多。椰奶的熱量和脂肪量高,有助於增加體重和鍛鍊肌肉。另外具有軟化皮膚,減少皺紋,控制頭皮屑,維持頭皮、頭髮健康等效用。
2、維生素B群、維生素C
由椰子花液所製成的椰糖[1],有豐富的維生素B群,可以安定神經,幫助緩解壓力和緊張。在所有維生素B群中,椰糖有高含量的肌醇 (維生素B8),肌醇可以改善焦慮和悲傷的情緒。椰糖另富含硫胺素、核黃素、葉酸、膽鹼、吡哆醛、對胺基苯甲酸、泛酸和菸鹼酸,以及植物裡稀有的維生素B12。
椰子也是維生素C的天然來源,維生素C有抗氧化功能。在皮膚接觸陽光時,可發揮中和游離基的作用,產生新陳代謝,減少黑斑和雀斑,達到美白功效。同時,維生素C還可增進膠原蛋白、彈力纖維再生,更新細胞角質,讓皮膚光滑,讓女性凍齡保鮮,保有青春活力。
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