不只能防長新冠!6大類「抗氧化食物」清除自由基 | 水果好營養
2022年8月31日—維生素E是脂溶性維生素,不僅能對抗細胞壁脂肪的自由基,還能阻止低密度膽固醇被氧化,有效遠離心血管疾病,有抗老、增強免疫力、抗凝血的效果。富含 ...
近期無論是原型食物、保健食品,好像只要冠上「抗氧化」就會被認為對人體有益,抗氧化是指能清除體內有害物質「自由基」的能力,能夠抗衰老、提升免疫力、近期更有研究指出能預防長新冠的問題,儂編也為大家整理了能增進抗氧化力的6大類營養素,從飲食中攝取,就能讓身體抵擋自由基危害。
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什麼是抗氧化?
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氧化其實就是人體內氧氣新陳代謝的過程,而抗氧化則是要對抗氧化作用後,產生的自由基,自由基是造成衰老的主因,一般而言可以被健康的細胞清除,但現代人因熬夜、抽菸、精緻飲食,讓細胞難以清除自由基,若自由基濃度過高,則會引發細胞病變、甚至癌症,因此,才會有這波注重抗氧化的風潮。
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1.維生素A
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維生素A是一項強大的抗氧化劑,有助於維持心臟、肺、腎與其他器官的正常運作,更是生長發育、免疫功能所需的基本維生素,補充含有維生素A的食物可以增進人在黑暗中(夜晚)的視力,還能讓膚況變好、保護牙齒健康,富含維生素A的食物包括:地瓜、菠菜、空心菜、南瓜、紅蘿蔔、木瓜、肝臟類。
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2.維生素C
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維生素C可協助膠原蛋白生成、維持細胞生...
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