又沙又甜的西瓜要怎麼挑選?老瓜農教4秘訣 | 水果好營養
2020年4月29日—(直的口感較差,如瓜蒂太乾枯則代表西瓜放置太久,可能有不新鮮之虞。)B底部的瓜臍越小越好,西瓜的口感越好。(瓜臍大的西瓜成熟度不夠,口感不佳 ...
【大紀元2020年04月29日訊】(大紀元記者嫣華綜合報導)西瓜[1]的營養豐富、含水量高、肉質綿密讓人回味。進入炎炎夏季,正是大啖美味西瓜的好時機。但是,西瓜的販賣場都是成堆的擺放著,我們要怎麼從堆積如山的西瓜堆中找到優質的西瓜呢?
很多人不知道要如何挑選西瓜[2]。有時候碰運氣隨便挑一個,有時請賣西瓜的果販幫忙選一個。然而,如果在大賣場、超市可能就沒有人可以幫忙挑選了。求人不如求己!學會選西瓜就變成絕技了;免得買一個不好吃的大西瓜[3],家人不願意捧場。
要怎麼從成堆的西瓜中挑到好吃的?(Public Domain Pictures)讓我們來學習「老瓜農挑西瓜[4]」,只要學會下回就可以一試身手,挑個又沙、又甜、又好吃的西瓜帶回家大快朶頣了。
以顏色區分,紅肉的西瓜大多是大西瓜[5],小玉西瓜[6]大多是黃肉,不過現在也有紅肉的小西瓜。以下圖示以小西瓜為主。
1. 看外形: 整棵西瓜看起來要飽滿均勻、圓滿形狀為佳。Needpix)整棵西瓜看起來要飽滿均勻、光滑完整為佳。(不要有坑洞、不對稱或瘦扁的形狀。)
2.看紋路A 線條紋路越明確、清晰,看起來越自然的西瓜越好。(紋路粗糙、模糊代表尚未成熟或放置太久。)
B 新鮮的西瓜顏色翠綠明亮。(顏色灰沉、暗淡的西瓜代表尚未成熟或放置太久,口感欠佳。)
C 有些西瓜會出現一小片白色沒有紋路的塊狀,據稱這是西瓜和地面接觸所造成的,這一塊地方越發黃、越大片,代表西瓜越成熟、越好吃。(不過,似乎並不是每個西瓜都有。)
3 看頂端和底部:A 頂端的瓜蒂最好呈彎彎的捲曲狀,這樣的西瓜較甜。(直的口感較差,如瓜蒂太乾枯則代表西瓜放置太久,可能有不新鮮之虞。)
B 底部的瓜臍越小越好,西...
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