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古典雞尾酒(OLD FASHIONED)
說到經典雞尾酒,有哪杯能比Old Fashioned更經典?
材料:
波本威士忌40ml(或蘇格蘭威士忌、裸麥威士忌)
方糖 1顆
安格式苦精 2dashes
蘇打水 少許
檸檬皮
柳橙片
櫻桃 2顆
作法:(直調法)/在酒杯中放入方糖,滴入苦精,倒入少許蘇打水,將方糖搗碎並使其完全溶解,把冰塊加到滿杯並倒入威士忌,以檸檬皮、柳橙片與糖漬櫻桃作為裝飾。
杯具:老式酒杯(Old fashioned glass)
根據維基百科[1]記載, Old Fashioned的起源是來自美國肯塔基州Louisville的Pendennis Club[2],這間私人俱樂部創立於1881年,下圖是尚未遷址前的畫像:
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Old Fashioned 古典雞尾酒 | 水果好營養
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