芒果護眼?芒果很毒?關於芒果的大小事 | 水果好營養
![芒果護眼?芒果很毒?關於芒果的大小事](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
你一定聽過吃胡蘿蔔保護眼睛,主要就是因為其中的β-胡蘿蔔素,可在人體內轉化成維生素A,有助改善眼睛疲勞、乾眼、夜盲症等問題。而跟胡蘿蔔顏色很像的芒果,同樣也含有 ...
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夏季水果-芒果在市場上已經可以買到,你一定聽過吃胡蘿蔔顧眼睛,其實吃芒果也一樣有護眼的營養素!芒果還有什麼營養素呢?有人說芒果很毒,什麼樣的人又需要忌口呢?
目錄
Toggle 【現代人最需要的護眼食材】[1] 【膳食纖維助排便】[2] 【好強的抗氧化力】[3] 【芒果很毒嗎?誰要忌口?】[4] 參考資料[5] 【現代人最需要的護眼食材】你一定聽過吃胡蘿蔔保護眼睛,主要就是因為其中的β-胡蘿蔔素,可在人體內轉化成維生素A,有助改善眼睛疲勞、乾眼、夜盲症等問題。而跟胡蘿蔔顏色很像的芒果,同樣也含有豐富的維生素A,對於用眼過度的現代人來說真的是不錯的護眼好食材。
同重量 (100克)的愛文芒果與土芒果相比,愛文芒果中的維生素A及β-胡蘿蔔素含量都較高,幾乎差了快一倍!
維生素A總量 (愛文:1920.4 I.U.;土芒果955.1 I.U.) β-胡蘿蔔素 (愛文:1152.3 ug;土芒果570.6 ug).
【膳食纖維助排便】
芒果中的膳食纖維有助預防及改善便秘,縮短糞便停留在大腸的時間,對於飲食不正常精緻化的現代人來說,不僅助排便也對於大腸癌有一個小小的保護作用。
在這個回合,同重量 (100克)的愛文芒果與土芒果相比,土芒果略勝一籌,土芒果的膳食纖維含量略高於愛文芒果。
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