紅毛丹 | 水果好營養
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除馬來西亞、泰國和印尼等東南國家,中國南方省分如海南等,都有種植。現代醫學觀點.紅毛丹含醣類、膳食纖維、蛋白質、維生素 ...
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紅毛丹
Rambutan
別名︰韶子、毛荔枝
供應期︰全年
產地︰泰國
除馬來西亞、泰國和印尼等東南國家,中國南方省分如海南等,都有種植。
現代醫學觀點
紅毛丹含醣類、膳食纖維、蛋白質、維生素B、C,礦物質鉀、磷、鈣、鎂、鈉和鐵等。
紅毛丹具有養顏瘦身之效,它含膳食纖維,有助腸胃蠕動,排出宿便。維生素C又有抗氧化功效,能預防皮膚衰老,以及美白肌膚。
紅毛丹不但可生吃,還能製成果醬,適合一般人食用,但切忌過量,吃太多可能會肚痛、頭暈、發燒和嘔吐。
中醫觀點
在中醫角度,紅毛丹味甘,微酸,性溫。它可治痢疾、腹瀉、腹冷等病症。又有止渴生津、固精補腎和殺蟲等功效。紅毛丹更有殺精,改善遺精之效。然而,如果男性精子較少者,不宜多吃,慎防影響生育。
選購
表皮毛層色澤鮮艷,果身大表示果肉厚。
如色澤木沉,表示已完全成熟,甚或開始變壞。
保存
紅毛丹皮熟後無法保存,應即時食用。
即使未熟透,也不應存放多過兩天。
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