蘋果的成分與營養 | 水果好營養
好吃又健康的青森蘋果.正如英國諺語:「一日一蘋果,醫生遠離我。」所說,從營養觀念尚未開化的時代開始,蘋果就已經被認為是對健康很有幫助的水果。
清潔腸胃便祕是美容與減肥的大敵。蘋果當中還有水溶性與不溶性兩種食物纖維,具有活化腸胃蠕動與幫助排便的效果,更可增加腸內益生菌─比菲德氏菌,改善腸胃。也適合磨成果泥給嬰幼兒或老年人食用。
飯前蘋果防止過食富含食物纖維的蘋果,少量攝取也容易產生飽足感。減肥中等需控制食量時,飯前食用蘋果可避免過食。
改善生活習慣不良所引起的疾病食物纖維有助體內排出多餘的膽固醇與鹽分,並有降低血液中的膽固醇、抑制血糖劇烈上升等功效。此外蘋果中的「鉀」也能幫助代謝「鈉」。
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