酪農對乳牛殘忍嗎? | 水果好營養
![酪農對乳牛殘忍嗎?](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2022年8月5日—美國在四十多年來,牛乳需求量下降40%,值此發展脈絡,動權團體持續指謫乳牛人工授精、母子分離、獨居欄舍、牛角毀壞、牛尾剪除等非人道作為,甚至仍不時 ...
![酪農對乳牛殘忍嗎?](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2020年歲末,《New York Times》以〈酪農對乳牛殘忍嗎?〉為題發表專題報導,秉此問題意識,鋪陳各方的觀點與作為。文中提及:
美國在四十多年來,牛乳需求量下降40%,值此發展脈絡,動權團體持續指謫乳牛人工授精、母子分離、獨居欄舍、牛角毀壞、牛尾剪除等非人道作為,甚至仍不時傳出牧場虐牛的影片;另一方面,亦有許多酪農業者以悉心照護乳牛自豪,彼此發展甚為親密的人牛關係,並修正飼牛的慣行農法,甚至經營有機、友善的牛乳生產事業;而介於上述兩造之間,動物福利科學家則默默進行各項實驗計畫,試圖為乳牛福利的改善,找尋符合科學驗證與經濟法則的支持。
報導以加拿大動物福利學者馮・凱澤琳珂(Marina von Keyserlingk)的專業意見做結:
酪農業並非有著非人道的本質,而是業者負有持續改善乳牛生活的責任,亦即業者須重新審視慣行農法; 業者若無視此動物福利需求的呼聲,將迫使消費者遠離酪農製品; 今日,畜牧業的最大挑戰,在於人們可依循個人的價值觀決定自己的食物; 人們並不認為農場可以在一夜之間改變,但期許業者能提供乳牛合理的美好生活,即便乳牛的一生並不算長。2019年,台灣針對乳牛福利的議題,動權團體、酪農業者、畜牧學者之間,也曾激起熱烈的對話,並計劃訂定乳牛優良動物福利規範,台灣的狀況與《New York Times》報導的側重點容有不同,但相同的是動權團體、酪農業者、畜牧學者三方互動的緊張關係,來自美國的訊息或有可資借鏡之處。
動權團體觀點美國動權團體Animal Outlook總裁曾明言:「或許某些牧場的作法較不殘忍;但世上並不存在所謂『零殘忍的牛乳』!」
歸結動權團體抗拒酪農的理由如下:
乳牛須反覆人工受孕,以遂行泌乳的任務; 乳牛懷孕生產,新生小牛須立即與母牛分離; 小母牛須隔絕飼養於獨居欄舍; 小母牛於八週大時,須遭受破壞頭部角芽(horn bud)的處理;...「一槍斃命最人道」 酪農堅持宰牛要狙擊:讓牠在最幸福時刻 ... | 水果好營養
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