臺灣夏季水果你吃對了嗎?放心初告訴你! | 水果好營養
2022年6月11日—台灣的西瓜品種很多,但大家最常稱呼的還是「大西瓜」和「小(玉)西瓜」,但其實【小玉】經過改良後已經絕種了,現在的「小玉西瓜」變成我們對「小 ...
臺灣位於亞熱帶地區,光照充足並且擁有多種地形,使得各地氣候差異,一年四季都能生產豐富多樣的水果,而得到「水果王國」的美稱。
雖說目前的農業技術發達,很多水果一年四季都可以生產,但仍會因為氣候的不同使得口感、甜度、香氣等有所差異,才會說水果要吃當季的才好吃。就讓小編來讓你吃對時間吧!!
西瓜[1]
台灣的西瓜品種很多,但大家最常稱呼的還是「大西瓜[2]」和「小(玉)西瓜[3]」,但其實【小玉】經過改良後已經絕種了,現在的「小玉西瓜[4]」變成我們對「小西瓜」的通稱。
大小西瓜依照產區的不同,在3-7月之間輪番上陣。香甜多汁,含水量高達94%是消暑解渴的最佳果品,被稱為「夏季瓜果之王」
紅肉西瓜富含許多維生素,另外茄紅素的含量甚至比番茄來得高,可說是養顏美肌的最佳時令水果。
黃肉西瓜的營養素雖然沒有紅肉西瓜多,但它含有更多的瓜胺酸,在人體內能夠轉換成精胺酸,讓你保持好氣色!且每100克的熱量可是比紅肉低呢!
西瓜[5]算是較寒的水果,除了體質虛寒、胃腸不好的患者要避免吃西瓜,剛生產完的媽媽、手術後患者也不宜多吃喔!
芒果[6][7]
說到夏天,非香甜多汁的芒果[8]莫屬了。不管是直接食用,或製作成冰品、甜點都相當美味,是消暑好選擇!
市面上的芒果[9]種類多,產季從4月到8月陸續都有,較常見的是「土芒果、愛文、金煌[10]」等熟悉的品種,另外亦有一些改良過的特殊品種,風味特別,也深受許多饕客喜愛!
土芒果[11](產季:5-7月)
俗稱「土檨仔」,是台灣最早的芒果品種。外觀成青黃色,果形小,果肉薄且纖維粗;不過香味是相當濃郁的,甜酸的滋味是許多人喜愛的古早味。五、六分熟的幼果大多會醃漬成「情人果」(芒果青),成熟後也能加工成蜜餞。
愛文芒果[12](產季:4-8月)
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