喝咖啡能幫助降尿酸嗎?由專業營養師為你完整解析 | 水果好營養
![喝咖啡能幫助降尿酸嗎?由專業營養師為你完整解析](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
![喝咖啡能幫助降尿酸嗎?由專業營養師為你完整解析](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
一說到尿酸過高,容易讓人聯想到由大魚大肉所引發,自古有著「富貴病」俗稱的痛風,改變飲食型態的確是改善尿酸過高的方法之一,坊間甚至出現喝咖啡可以幫助降尿酸的說法,讓人不免懷疑這種說法有根據嗎?今天將由專業營養師為你完整解析,來看看喝咖啡是否有降低尿酸的功效。
尿酸過高的飲食型態該如何調整?由於人一天所生成的尿酸量有20%是來自攝取食物中的普林,因此避免攝取過多高普林食物[3],減少體內的尿酸生成量,才能避免尿酸值上升。除了注意高普林食物,也應減少喝進太多酒類及含糖飲料,雖然這 2 類飲品普林含量不高,但經由人體消化後所產生的乳酸及果糖,會影響尿酸代謝,使體內尿酸含量過高,是導致高尿酸的重要原因之一。
想改善尿酸過高,除了遠離高普林食物、酒精及含糖飲料,也建議你保持每日 2000c.c.以上的飲水量,有助尿酸隨著尿液排出。若覺得水喝起來沒有味道,可以藉由每天喝 500c.c. 牛奶的習慣,同樣有助降低尿酸,另外,網路上也流傳著關於喝咖啡可以降低尿酸的說法。
尿酸過高,喝咖啡會幫助降尿酸嗎?
根據 2007 年刊載於 Arthritis Care & Research[4] 的一篇研究指出:美國男性中每日飲用 5 杯咖啡的人,尿酸值比完全不喝咖啡的人還少 0.26 mg/dL[5] ,然而,與咖啡同樣擁有咖啡因的茶,卻無顯著改變尿酸值的現象。
喝咖啡尿酸值會降低的原因是什麼?由於咖啡因經過人體代謝後分解後形成甲基黃嘌呤,能抑制生成普林的黃嘌呤氧化酶[6],有助減少體內尿酸生成。另外,根據過去的研究指出,胰島素會讓腎臟再度吸收回尿酸,降低尿酸的排泄量,導致血液中的尿酸濃度提高[7],而咖啡中含有綠原酸(咖啡單寧酸),是一種可以減緩葡萄糖進入血液的抗氧化劑,提高胰島素的敏感度,維持體內胰島...
咖啡好處又+1? 日本研究喝咖啡可降低痛風風險 | 水果好營養
喝咖啡能幫助降尿酸嗎?由專業營養師為你完整解析 | 水果好營養
新研究証實喝咖啡降低痛風風險--經濟·科技 | 水果好營養
日本團隊新研究証實喝咖啡降低痛風風險 | 水果好營養
每天4杯咖啡,痛風發作機率降40%!醫師教你9件事 | 水果好營養
營養師推薦5食物,預防痛風發作到不能走 ... | 水果好營養
營養師推薦5食物,預防痛風發作到不能走,咖啡也包括在內 | 水果好營養
痛風患者應該多喝茶排尿酸?其實你該喝的是這個! | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
南華蕉膽固醇含量多少?
南華蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉(芭蕉),膽固醇有多少呢?本篇為大家整理南華蕉其他資訊:樣品名稱:南華蕉俗名:香蕉,芎蕉...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
牛乳芭樂鎂含量多少?
牛乳芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,鎂有多少呢?本篇為大家整理牛乳芭樂礦物質資訊:樣品名稱:牛乳芭...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
龍眼鈉含量多少?
龍眼俗稱:桂圓,龍目,圓眼,鈉有多少呢?本篇為大家整理龍眼礦物質資訊:樣品名稱:龍眼俗名:桂圓,龍目,圓眼樣品英文名稱:...