紅棗的籽比較燥熱?事實上並沒有! | 水果好營養
很多朋友經過朋友的建議,因為朋友的朋友跟他說,我有個朋友說紅棗的籽比較燥熱,所以煮紅棗的時候,要去籽。而事實上,紅棗的籽本草綱目說:味苦、性平名醫別錄說: ...
很多朋友經過朋友的建議,因為朋友的朋友跟他說,我有個朋友說紅棗的籽比較燥熱,所以煮紅棗的時候,要去籽。
而事實上,紅棗的籽 本草綱目說:味苦、性平 名醫別錄說:味苦、性平
所以,大家更新一下小知識 不要再說:紅棗的籽比較燥熱,所以煮紅棗的時候,要去籽。
而紅棗去籽,大致上可以說是因為 (1)比較好熬煮,好吃。 (2)紅棗籽小顆,且兩頭都是尖的,怕不小心吞到,危險。
部分古書藥方製作要把紅棗去核,那是因為要製作藥粉藥丸,古時候並沒有機器,所以去籽再磨製會比較好製作。
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