烏髮明目等功效。 2、對眼睛好深紫紅色的桑葚是富含花青素的 ... | 水果好營養
深紫紅色的桑葚是富含花青素的食物代表,花青素具有強抗氧化作用,尤其對眼部的微循環有好處。因此,適當吃些桑葚對眼睛有好處,趁著季節可以買點給孩子吃。
補腎從中醫角度來說,桑葚味甘酸、性寒,入肺、肝、腎、大腸經,具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目等功效。
2、對眼睛好
深紫紅色的桑葚是富含花青素的食物代表,花青素具有強抗氧化作用,尤其對眼部的微循環有好處。因此,適當吃些桑葚對眼睛有好處,趁著季節可以買點給孩子吃。
3、對腸胃好
經常食用桑葚可以促進胃液分泌,刺激腸蠕動,同時可以幫助提高睡眠質量,因此,消化不良和失眠者可以適當多吃。
4、對血管好
有心血管疾病的人不要錯過這個季節,可以多吃桑葚,因為其中的脂肪酸,可防止血管硬化,鞣酸、蘋果酸等營養物質也有益血管健康。
5、對免疫力好
桑葚營養豐富,含有多種氨基酸、維生素及有機酸、胡蘿蔔素等營養物質。現代醫學研究證明,桑葚具有增強免疫、防止人體動脈及骨骼關節硬化、促進新陳代謝等功效。
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怎麼挑選桑椹?桑葚特別嬌貴,購買時挑選很重要,應買顏色深、果肉飽滿,不軟爛的。
怎麼清洗桑葚?建議就用流水輕輕洗、再用鹽水略泡,最好不要揉搓。而且,清洗之前不要除去果把兒,以免髒東西進入果肉里。因為桑葚難以保存,且極易繁殖酵母菌、滋生黴菌,因此,要現買現吃,一次少買點。也可以做成桑葚醬,方便儲存。
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桑椹每日吃多少?一般人一天別超過20顆。桑葚性寒,體寒的人要少吃,女性月經期間也應少吃;沒有完全成熟的桑葚,對腸胃刺激較大,吃多了容易引起腹瀉、過敏等。
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