徒手擠檸檬汁絕竅__ | 水果好營養
2022年8月29日—1.檸檬切開,用叉子剔除切面的檸檬子。·2.右手用叉子插著檸檬轉動,左手握著檸檬。·3.左手持檸檬切面朝下,右手持續轉動叉子。·4.左手擠壓檸檬榨汁,榨 ...
徒手擠檸檬汁___多吃檸檬有效抗癌
最近又重新讀了一遍日本消化道名醫濟陽高穗所寫的『這樣做,讓癌症消失』,看過市面上不少提到飲食與癌症的書籍,濟陽醫生的書相當淺顯易懂,裡面的食譜看起來也十分可口,讓人躍躍欲試!
檸檬是濟陽醫生強力推薦的防癌症好食材(註1),也恰好是木不子很喜歡的食材,搭配橄欖油就是簡單的涼拌菜醬料,做甜點更少不了檸檬提味。對於喜歡喝飲料不習慣白開水沒味道的朋友,檸檬水則是最佳選擇!說了這麼多,趕緊先來擠檸檬汁吧!
對於手邊沒有任何擠檸檬道具的朋友,可以試試看用叉子來達到檸檬榨汁的最大效益。叉子的形狀與設計正好符合擠檸檬汁過程所需要的各種動作,叉子用完直接做冷飲攪拌棒更可以減少洗碗筷的功夫。
步驟:
1.檸檬切開,用叉子剔除切面的檸檬子。
2.右手用叉子插著檸檬轉動,左手握著檸檬。(與以下影片先將檸檬滾動有異曲同工之妙)
3.左手持檸檬切面朝下,右手持續轉動叉子。(也可以左手轉動檸檬,右手持叉子固定)
4.左手擠壓檸檬榨汁,榨汁完畢的檸檬,用叉子刮取檸檬果肉。
5.榨汁過程檸檬內部的籽會跑出,在用叉子將檸檬汁的籽撈起即可。
木不子的小分享:
1.步驟3必須切面朝下,才能避免檸檬汁到處噴濺。
2.youtube上徒手擠檸檬的影片[1]中提到可以先將檸檬一邊壓一邊滾動,方便操作,大家可以參考以下影片。
3.榨汁完畢的檸檬丟進冷藏庫可以驅除冰箱異味。
4.檸檬汁除了料理上的運用,也可以搭配蜂...
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