青森甜蜜津輕蘋果 | 水果好營養
![青森甜蜜津輕蘋果](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
津輕蘋果由日本青森縣蘋果試驗場育成,因而以日本知名蘋果產區—青森縣的津輕半島為名;父本紅玉、母本金冠,果皮紅艷帶條紋,甜度佳、汁飽滿,糖度甚至可高達12~13.5度,糖 ...
![青森甜蜜津輕蘋果](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
津輕蘋果由日本青森縣蘋果試驗場育成,因而以日本知名蘋果產區—青森縣的津輕半島為名;父本紅玉、母本金冠[2],果皮紅艷帶條紋,甜度佳、汁飽滿,糖度甚至可高達12~13.5度,糖酸比佳,常被製成蘋果汁。著名的青森蘋果汁,用的就是津輕蘋果。
台灣本土所產的津輕蘋果,香甜味顯著,飽滿多汁。若生長環境的溫差大,有少許果實會有結蜜現象;就算不結蜜,也是十分甜美,因而得了「早生蜜蘋果」的稱號。又因為產量稀少,口感討喜,往往一上市就被搶購一空。每年產期未到,蘋果饕客便已蠢蠢欲動四處詢問,競逐這一期一會的限量佳品。
吃慣了進口蘋果的朋友,一定很難想像,台灣本土所產的蘋果,種類與滋味有多麼豐富。而且,本土蘋果不需長途運輸,也無需上蠟,消費者可以吃到鮮採天然的果實,如果農友採行草生或減藥栽培,安全性更高。無論是從碳里程或是安全性上來考量,本土蘋果對環境、生產者與消費者來說,都是更友善的選擇。
為此,我們致力於尋找海拔相對較低、對山區水土保持較無負擔且安全採收的本土蘋果。能夠找到羅振章真的很欣喜,他一直有心想減少農藥的施用,甚至嘗試過完全不用藥但全無收成,雖然最後仍得酌量施藥照顧好初期幼果,但已達低農藥殘留的標準。歷年來振章蘋果的農藥檢驗皆符合<�直接跟農夫買>針對蘋果減藥栽培所要求的安全標準。
<�津輕蘋果小果遇到霜害,因而在表皮留下了疤痕(如圖),但絲毫不影響其美味,請您不介意再購買。
津輕蘋果小果期受到霜害的痕跡,絲毫不影響其美味
每回上梨山,看到振章果園豐沛的草相、健康的土壤,以及他因拔草而幾乎磨平指紋、厚實無比,簡直變成人皮手套的手掌,都格外感動。我們很欣賞他這份願意努力善待環境的心,也希望透過購買支持讓他在減藥路上更具信心。
目前振章果園的蘋果種類越來越多。跟著他走在蘋果園,看著滿園垂掛著紅紅綠綠的蘋果,聽著他如...
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