意大利葡萄酒 | 水果好營養
通常,一個完整的意大利葡萄酒酒標包括下列幾項:葡萄收穫年份、品牌名、葡萄酒等級(Riserva)、產區、容量、酒精含量、生產國和生產商等。Cerasuolo:櫻桃紅,用來形容 ...
在希臘語中,“Italy”(意大利)意為“葡萄酒之國”,葡萄酒種類繁多,名稱也異常繁複,再因分級制度的介入,人們本來就很難從酒標上清晰地讀懂意大利葡萄酒。後來,“ 超級托斯卡納 ”(Super Tuscan)和IGT的加入,更讓本已紛繁複雜的意大利葡萄酒呈現百家齊鳴的狀態,這無疑給意大利葡萄酒酒標的順利解讀增加了難度。可幸的是,大多數意大利葡萄酒酒標都還算易讀的。
通常,一個完整的意大利葡萄酒酒標包括下列幾項:葡萄收穫年份、品牌名、葡萄酒等級(Riserva)、產區、容量、酒精含量、生產國和生產商等。
Cerasuolo:櫻桃紅,用來形容桃紅色。
Chiaretto:顏色介於淺紅色和桃紅色之間。
Classico:DOC等級葡萄酒中最好或者最著名的部分。
Consorzio:是指一群控制並大力推銷葡萄酒的生產商,通常堅持高於DOC葡萄酒的釀酒標準。
Dolce:口感非常甜。
Fattoria:農場。
Fermentazione Naturale:起泡酒釀造法,通常是指在不銹鋼罐或者瓶中二次發酵。
Frizzante:微起泡葡萄酒。
Imbottigliato AllOrigine:酒莊裝瓶。
Liquoroso:通常是指口感較甜的加強型葡萄酒,有時也可以指酒精度較高的干型葡萄酒。
Localita/Ronco/Vigneto:單一葡萄園葡萄酒。
Messo in Bottiglia...
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