癌症患者的飲食原則 | 水果好營養
![癌症患者的飲食原則](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
如米飯、麵食、地瓜等主食類,主要是供給醣類和蛋白質。可依照性別、年齡、身高、體重,每日食用3∼6碗。建議病人儘量選用未精緻穀類如糙米、十穀米、全麥製品等;或是 ...
![癌症患者的飲食原則](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
建議六大類食物應均衡攝取,但因個人體型及活動量不同,可依個人需要增減攝取量。
五榖根莖類如米飯、麵食、地瓜等主食類,主要是供給醣類和蛋白質。可依照性別、年齡、身高、體重,每日食用3 ∼ 6 碗。建議病人儘量選用未精緻穀類如糙米、十穀米、全麥製品等;或是富含纖維素的玉米、芋頭、馬鈴薯等;另外應盡量避免精緻的加工白麵包或西點。
奶類如牛奶及優酪乳等乳製品都含有豐富的鈣質及蛋白質,每日1 ∼ 2 杯(1 杯240c.c.),可作為癌友餐與餐之間的點心以補充水分及營養,想要控制體重者,則選用低脂或脫脂乳品。有乳糖不耐症者則不建議使用牛奶,可選擇優酪乳或不含乳糖的食品以避免腹瀉。
蛋、豆、魚、肉類此類食品都含有豐富的蛋白質,對人體有建造修補與調節生理機能的用途。腫瘤病人容易因代謝及荷爾蒙上的改變使得人體蛋白耗損率提高,因此吃到足量的蛋、豆、魚、肉類,在癌症治療期間是非常重要的。一般體型的病友一天需要攝取的蛋、豆、魚、肉 類大約在4 ∼ 6 份, 一份量是生重一兩重(37.5 公克)或熟重30 公克。在補充蛋白質時盡量選擇天然未加工的瘦肉、魚肉和豆製品;牛、豬、羊則應避免肥肉;雞、鴨、鵝應去皮。魚(深海魚類)、海鮮類含多元不飽和脂肪酸EPA、DHA 有助於免疫功能,故可多加食用。
烹調方式採用燙、蒸、煮和滷,避免過度炒、炸或其他加工肉品。當患者因治療出現白血球減少、免疫力低下時,則應避免食用未經煮熟的食物,如生魚片。
蔬菜類各種蔬菜,主要供給維生素、礦物質與纖維素。深綠色與深黃色的蔬菜,例如菠菜、胡蘿蔔等所含的維生素、礦物質通常比淺色蔬菜多,故建議每天至少吃一份深綠色蔬菜。當患者因治療出現白血球減少、免疫力低下時,應避免食用未經煮熟的蔬菜,如生菜沙拉。
水果類各類水果也可提供維生素、礦物質與纖維素。台灣人蔬菜多熟食,而水溶性維生素容易因熱破壞,故水果是水溶性維生...
【癌症飲食】癌症病人飲食指南:飲食禁忌及營養補充 | 水果好營養
不輕言放棄治療「癌症飲食禁忌」:癌症患者要避免的4個飲食 ... | 水果好營養
抗癌期間這樣吃就對了!癌友飲食4重點,成功對抗病魔 | 水果好營養
癌症化學治療飲食衛教指導 | 水果好營養
癌症患者的飲食原則 | 水果好營養
癌症病人的飲食禁忌 | 水果好營養
癌症與飲食(表格) | 水果好營養
癌症飲食3原則!癌症不能吃的食物、可以吃的水果一次看 | 水果好營養
罹患癌症後有些食物不能碰,遵守4大飲食禁忌 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
海梨桶柑鈉含量多少?
海梨桶柑俗稱:年柑,草山柑,焦柑,蜜桶,漳柑,草山桔(海梨),鈉有多少呢?本篇為大家整理海梨桶柑礦物質資訊:樣品名稱:海梨...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
海梨桶柑肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
海梨桶柑俗稱:年柑,草山柑,焦柑,蜜桶,漳柑,草山桔(海梨),肉豆蔻酸(14:0)有多少呢?本篇為大家整理海梨桶柑脂肪酸組成資訊...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
海梨桶柑膳食纖維含量多少?
海梨桶柑俗稱:年柑,草山柑,焦柑,蜜桶,漳柑,草山桔(海梨),膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理海梨桶柑一般成分資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
海梨桶柑油酸(18:1)含量多少?
海梨桶柑俗稱:年柑,草山柑,焦柑,蜜桶,漳柑,草山桔(海梨),油酸(18:1)有多少呢?本篇為大家整理海梨桶柑脂肪酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
海梨桶柑廿四酸(24:0)含量多少?
海梨桶柑俗稱:年柑,草山柑,焦柑,蜜桶,漳柑,草山桔(海梨),廿四酸(24:0)有多少呢?本篇為大家整理海梨桶柑脂肪酸組成資訊:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
海梨桶柑色胺酸(Trp)含量多少?
海梨桶柑俗稱:年柑,草山柑,焦柑,蜜桶,漳柑,草山桔(海梨),色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理海梨桶柑胺基酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
茂谷柑維生素D總量(IU)含量多少?
茂谷柑俗稱:柑,維生素D總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理茂谷柑維生素D資訊:樣品名稱:茂谷柑俗名:柑樣品英文名稱:Murc...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
海梨桶柑苯丙胺酸(Phe)含量多少?
海梨桶柑俗稱:年柑,草山柑,焦柑,蜜桶,漳柑,草山桔(海梨),苯丙胺酸(Phe)有多少呢?本篇為大家整理海梨桶柑胺基酸組成資訊:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
海梨桶柑視網醇含量多少?
海梨桶柑俗稱:年柑,草山柑,焦柑,蜜桶,漳柑,草山桔(海梨),視網醇有多少呢?本篇為大家整理海梨桶柑維生素A資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
海梨桶柑甘胺酸(Gly)含量多少?
海梨桶柑俗稱:年柑,草山柑,焦柑,蜜桶,漳柑,草山桔(海梨),甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理海梨桶柑胺基酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
海梨桶柑山酸(22:0)含量多少?
海梨桶柑俗稱:年柑,草山柑,焦柑,蜜桶,漳柑,草山桔(海梨),山酸(22:0)有多少呢?本篇為大家整理海梨桶柑脂肪酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
桑葚汁維生素B12含量多少?
桑葚汁俗稱:桑果,桑葚兒,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理桑葚汁維生素B群&C資訊:樣品名稱:桑葚汁俗名:桑果,桑葚兒樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
海梨桶柑組胺酸(His)含量多少?
海梨桶柑俗稱:年柑,草山柑,焦柑,蜜桶,漳柑,草山桔(海梨),組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家整理海梨桶柑胺基酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
桑葚汁菸鹼素含量多少?
桑葚汁俗稱:桑果,桑葚兒,菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理桑葚汁維生素B群&C資訊:樣品名稱:桑葚汁俗名:桑果,桑葚兒樣品...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
海梨桶柑粗蛋白含量多少?
海梨桶柑俗稱:年柑,草山柑,焦柑,蜜桶,漳柑,草山桔(海梨),粗蛋白有多少呢?本篇為大家整理海梨桶柑一般成分資訊:樣品名稱...