櫻桃有什麼營養好處?一張圖告訴你 | 水果好營養
2021年2月23日—橘子皮所含的維生素C是果肉的兩倍,還含有高濃度的核黃素、維生素B6、鈣、鎂和鉀。果皮所含有的類黃酮具有抗癌和抗炎特性,能夠預防癌症,特別是乳腺癌和 ...
小小的櫻桃不僅美味,還富有強大健康功效的維生素、礦物質、植化素,可以為人體帶來許多好處,以下就用一張圖帶你了解櫻桃的營養好處。
吃櫻桃對身體的五個好處
一、豐富維生素C 櫻桃含有豐富的維生素C,一杯櫻桃含有25%的每日維生素C建議攝取量。維生素C是讓人熟知的抗氧化劑,可以幫助人體消除過多的自由基,讓這些自由基不要破壞身體內的正常細胞,造成損傷,甚至讓細胞不正常增生、引起癌症。
二、改善關節炎 櫻桃的抗發炎特性,可能可以減輕關節炎的症狀。根據研究顯示,櫻桃可以透過抑制炎症蛋白來減少發炎症狀,減輕關節炎的不適。
三、助改善睡眠品質 櫻桃含有褪黑激素,可能有助改善睡眠。褪黑激素是一種有助於調節睡眠的物質。對人體的生殖系統、內分泌系統、免疫系統、中樞神經系統和許多代謝過程都有調節作用。
四、減少肌肉痠痛 櫻桃含有多種植化素、抗發炎物質,可能有助緩解運動引起的肌肉痠痛。
五、有益心臟健康 櫻桃富含鉀、鉀是維持心臟健康不可缺少的礦物質。櫻桃也含有強大的多酚抗氧化劑,像是花青素、兒茶素等,可以減少細胞損傷、發炎,幫助保持心臟健康。
※小提醒:以上僅供參考,適量食用且飲食均衡、規律運動,對身體健康會更有幫助喔!
吃櫻桃之前先注意這些小要點 看櫻桃梗:挑選櫻桃時,可以從櫻桃梗看出新鮮度。如是綠梗蒂代表是新鮮的,如果是褐色或是沒有梗,就可能沒有那麼新鮮或是品質稍差的。 看表皮:要選擇表面光滑、有光澤的櫻桃,如果表皮黯淡、有皺摺,可能運送過程不佳或脫水導致。 清洗櫻桃:帶皮食用的櫻桃一定要仔細清洗,梗不需拔掉,先用一盆水加入食用小蘇打粉,放入櫻桃浸泡約5-10分鐘,再用流動的清水沖洗。 保存:建議將有梗及無梗的櫻桃分開存放進保鮮容器,且必須保持乾燥避免受潮變軟、發霉。而且櫻桃不耐存放,冷藏最多一週就要吃用完畢。 ...Angel C. 周宜穎營養師 | 水果好營養
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